6.揪成20g一个的小剂子
7.揉成光滑的小馒头
8.均匀裹上芝麻，紫放在芝麻上，轻轻按一下，使芝麻按进紫薯饼表面 ， 翻过来重复上面一步，剩余的全部如法炮制 。
9.小火煎熟
###其它资料参考###有 ， 如下：
1、麻薯包回缩可以马上倒扣模具，如果还是不行就只能重新做 。
2、麻薯包回缩的原因：揉面时间过长；面粉发酵过头 ， 面粉发到七八分满就行；中途不要打开烤箱观看，这样容易冷热交替使得麻薯包回缩；出烤箱后马上倒扣脱模晾凉 。
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