鸡米花为什么放胡椒粉 _鸡肉

在家自制鸡米花，应该怎么做？？

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引言：很多人都比较喜欢吃鸡米花，到肯德基或者是麦当劳的时候，我们都会点上一份鸡米花，其实我们在家里也可以制作鸡米花，应该怎么做呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、在家自制鸡米花我们都知道鸡米花非常的好吃，也比较酥脆，所以在平时的时候我们应该怎样制作鸡米花呢？其实我们首先应该准备原食材，这个时候我们需要准备一些鸡胸肉，再准备适量的盐胡椒粉和食用油，也要准备一些生粉和一些吐司，这样准备一些原味吐司就可以了。先把准备好的一些食材处理干净，把鸡胸肉切成小肉丁的形状，然后把它腌制一下，再鸡胸肉腌制的过程中，把我们的食用油和一些胡椒粉以及适量的盐放进去腌制半小时左右就可以了。接下来我们应该准备一些鸡蛋，把我们的鸡蛋放进我们的鸡胸肉里面，再倒入适量的身份，把它搅拌均匀，让每一个鸡胸肉都裹上蛋液和生粉，将它们混合在一起。
二、制作一些美味的食物所以这个时候再撒上一层胡椒粉是更有味道，一定要记得一定要让每一块鸡胸肉上面都裹满一些面粉和鸡蛋液是最好的。接下来我们就可以起锅烧油，当油开始热的时候，我们就将一些制作好的鸡米花一颗一颗的放入油锅中等，它炸的比较金黄，我们就可以拿出来。到时候让鸡米花再粘上，面包糠之复杂一下更酥脆，所以通过这样的方式让鸡米花变得更加好吃。当金米花变得比较酥脆呈金黄的颜色我们就可以吃了，而且吃的时候蘸上一些番茄酱，或者是，沙拉酱是更加美味的，通过这些我们可以吃到比较美味的食物。

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鸡脯肉一块洗干净，去掉筋膜，切成均匀肉丁。
用胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟，腌制时间可以长一点更加入味。
把鸡蛋打散备用，淀粉适量，糖适量，最好要用面包糖。
将腌制好的鸡块肉丁在淀粉里面滚一圈，全部肉丁都沾上淀粉。
将肉丁夹到鸡蛋液里面滚一圈，再夹到面包糖里面滚一圈。
完成上面步骤就可以全部做好鸡丁备用。
锅内放油，油温四成熟时放入准备好的鸡丁小火慢炸，炸到金黄色捞出。
可以重复炸一次，更加酥脆。

###其它资料参考###现在快餐食品冲入了人们的视野，越来越多的人开始吃快餐，尤其是对于小孩和工作繁忙的人，快餐不可或缺。快餐店的鸡米花是人们常点的一道单品，也是很多套餐中所含有的。下面我们一起来看看鸡米花到底是怎么做出来的，才能够外酥里嫩，增加了消费者的购买欲。
一、制作鸡米花的材料材料是非常重要的，炸鸡米花主料为鸡胸脯肉2块，辅料包括盐、鸡蛋。柠檬汁、料酒、辣椒粉、淀粉，面包糠、胡椒粉、生姜粉、孜然粉等等，食材原料可依据个人口味添加或者减少。
二、制作鸡米花的操作步骤将鸡胸脯肉洗净沥干，切成1cm见方的小块。打一个鸡蛋，腌制的时候用蛋清，鸡蛋黄留在旁边备用。加入盐、料酒、柠檬汁、生姜粉、胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。将腌制好的鸡胸脯肉?。系扒逡?nbsp;，淀粉之后裹上面包糠。锅中倒入足够的玉米油，烧热，油温不要过高，放入鸡块中小火炸制。炸出金黄色捞出沥油，晾凉后铺入有吸油纸的盘中，配上孜然粉，辣椒粉，就可以开始食用了。