沱茶怎么开茶( 五 )


另类泡法
沱茶除了可以用滚水冲泡之外,平常还可以取适量的沱茶放在小锅中 , 加入适量清水煮开,然后再煮至3到5分钟 , 掏出茶汤之后降温饮用,味道与口感也尤其好,并且如许煮出的沱茶茶汤保健效用卓越,能降脂减肥,也能防备三高 。
普洱茶沱茶的泡法普洱茶沱茶的用量与用水
普洱茶沱茶在泡制时,正常的单人用紫砂杯必要放茶叶五克到六克,茶叶可以用茶刀直接从茶沱上取下来,此外泡普洱茶沱茶最佳选择质量好的山泉水,要是没有也可以用都会中出售的矿泉水取代,只有质量好的水源才气让普洱茶沱茶在泡制之后到达最佳的程度 。
普洱茶水温和茶具有选择
差别的茶叶在泡制时对于水温的请求也差别,普洱茶沱茶在泡制时最佳利用温度为一?baidu的滚水泡制,此外普洱茶沱茶最适宜用紫砂大概陶瓷的茶具举行泡制,由于这些茶具的通透性强,能更好的让普洱茶沱茶特性得到好的施展 。
普洱茶沱茶泡制要求
普洱茶沱茶耐泡性很强,第一泡时可以参加二分之一的水,然后直接倒掉 , 再参加滚水 , 第二泡泡制时间对比短,三四十秒就可以把茶水沥出,然后口饮 , 它重复注水七到八次,都还能让人们口胃到诱人的茶香,要是是用成套的茶具泡制,肯定要记得过把滤杯中的茶叶再放回茶壶里,举行二冲泡,直接丢掉太惋惜了 。

###其它资料参考###撬茶的方法:
1、使用官方开沱器,但是开沱器难找,并且开出来的茶会很烂 。
2、使用“蒸茶法”,等水开将沱茶放入蒸笼,大火蒸,蒸完快速拆散摊晾干燥 。问题是必须整个一起蒸,藏不住了 。
3、用干净的布包好,拿榔头或者其他硬物砸,不要找尖锐的硬物就可以了 。问题是和开沱器一样,力道大了就会碎 。
4、拿茶针手工开,一般来说开上百来个沱就会很熟练了 。
撬沱茶比较困难 。建议从茶沱的外弧面下手 , 很多人从内凹部分下手,那样容易将茶弄碎 。首先用茶针从外弧面以小角度插入,将茶轻轻撬松后将茶针拔出,从相反的方向再次插入并将茶撬起,这样就可以较好的保持条索的完整 。
撬茶的注意事项:
1、不要用力过猛,容易滑针伤到自己;
2、扶着沱茶的左手尽量和茶针插入角度平行,避免撬茶是误伤自己;
3、撬茶要尽量保证叶片完整 。
###其它资料参考###那要看你的沱茶是多大重量的了 。
如果是小沱茶(一般5克左右),就直接用开水泡就可以了 。
如果是比较大的(比如二、三两重的或更大的),有两个方法:
1、先用锅蒸一下,时间不用太长,几分钟就行,将沱茶蒸软,用手掰开 , 掰成小块就行 , 自然放凉 , 等到不热了之后 , 放在茶叶桶中,随用随取 。
2、到茶叶店去买一的把茶刀,想喝的时候,直接用茶刀撬逐沱茶,取到自己觉得合适的分量就可以了泡了 。
###其它资料参考### 下关沱茶冲泡方法
云南沱茶,创制于云南下关 , 又名下关沱茶,产制历史悠久,清人张泓《滇西新语》中记载:“普茶珍品,则有毛尖、芽茶、女儿之号 。”文中的“女儿茶”说的就是下关沱茶了 , 下面是我为大家收集整理的下关沱茶冲泡方法,欢迎阅读 。
下关沱茶冲泡方法
1、选壶:壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍),会比较好些 。
2、置茶量:下关沱茶怎么泡?控制茶量是相当重要的 。
3、沱茶:细水高冲的降温会减免酸味,但是如果风味没了,降温也失去本来需要的风味 。

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