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祛痰止咳白果味甘 ， 微苦、涩 ， 性温 ， 有小毒 ， 具有生津、止渴、清热等功效，可入药，搭配鸡肉炖煮作为药膳，具有祛痰止咳、清热解暑等功效，适用于咳喘气逆 ， 痰多之症 ， 无论偏寒，偏热均可 。
抑菌止带白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾?。涣硗獍坠褂惺丈勾淖饔?nbsp;， 可用于白带清?。蚴认伦ⅰ⒋禄谱钦叩闹瘟? ，因此经常食用白果炖鸡还可抑菌止带 。
降脂降压白果炖鸡含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等物质，这些营养成分对高血脂高血压有很好的调节辅助治疗作用，因此对于患有高血压、血清胆固醇过高等病症的人群 ， 食用白果炖鸡可达到一定的降脂降压效果 。
缩小便【白果炖鸡的功效与作用】白果有收缩膀肮括约肌的作用，对于小儿遗尿、气虚小便频数、带下白浊、遗精不固等病症，有辅助治疗的作用，因此常食用白果炖鸡 ， 可改善尿频、尿床等症状 。
