黑茶发酸是怎么回事( 三 )



###其它资料参考###通常 , 黑茶是完全发酵的茶 。冲泡时不会有强烈的苦味 。
也有可能是你说的冲泡方法有问题 。一般来说,我通常选择用陶壶煮红茶,而不是冲泡 。每个家庭使用不同类型的容器和不同的口味 , 因此没有办法固定您需要多少茶和需要多少水 。你可以自己试试 。倒茶量少,泡出来的也快 。
黑茶的烘焙
黑茶在七星炉上晒干 。松木在炉口地面燃烧,松木横架,保持火力均匀 。用风使火温均匀渗入七星孔 , 火温要均匀地传到炉面烤帘 。当烤帘上的温度达到70℃或更高时,开始撒上第一层约2至3厘米厚的茶青 。
当第一层茶青烤到60%到70%干燥时,再用叶子的厚度撒上第二层 。稍微薄一点,所以一层一层加5-7层,总厚度不超过烤架的高度 。
当顶部茶体达到70%至80%的干燥度时,进行退火和烘烤 。用专用的铁叉翻炒,把干的底层翻到上面,还没有干的上面翻到底 。继续加热烘烤,直至上、中、下层茶叶干燥至中等程度,然后进行下烘烤 。
以上内容参考:百度百科-黑茶

###其它资料参考###接下来,就让我们逐条认识下喝茶后嘴发酸的原因吧 。一、茶叶的特性有些茶叶 , 尤其是绿茶在经过发酵后就会自然而然的变得发酸,而这或许与土壤有关 。而且,谁也无法否认生长茶叶的地方的土壤本就是酸性的 。当然 , 黑茶次之 。二、色素或添加剂有些人之所以会感觉喝的茶发酸,主要是由于他们喝的是瓶装的饮料茶 。而在制造和加工这些饮品时 , 早就已经加过了添加剂 。所以,你觉得喝茶时嘴发酸并不是因为茶的原因,而是因为你喝了添加剂 。三、口腔疾病如果口腔滋生了细菌或是患上了口腔溃疡等疾病时,就会经常觉得嘴发酸 , 哪怕你喝的是水,亦然 。而如果这时喝茶,那就会更觉得口中发酸 , 有时甚至连嗓子都会有这种感觉 。所以,若是因为这个喝茶后嘴发酸的原因,那就要赶紧治治您的口腔疾病了 。四、肠胃疾病除了患有口腔疾病外,患有肠胃疾病在喝茶时也会觉得是酸的 。其实,还是那个道理,您所谓的酸茶其实是胃里翻上来的酸水 。只是,有的人或许不知道自己有肠胃疾?。?所以就从来未将喝茶后嘴发酸的原因与肠胃疾病联系到一起 。
###其它资料参考###1、隔夜的黑茶叶叶水不建议饮用 。按照饮用习惯黑茶基本都是现泡现喝,很少喝凉了的茶,就更不用说隔夜的黑茶 。没有喝完的黑茶暴露在空气中,茶汤会逐渐氧化,茶汤的口感不仅会变差还会引起身体不适 。
2、冲泡之后的黑茶,没有饮用完毕,在炎热的夏天 , 高温的环境下,茶汤更加容易变质 , 甚至还会发酸,而且还可能会有小虫子爬过,大致茶汤不能饮用 。
3、黑茶在放置了很长的时间下,茶汤变凉不能饮用,特别是体寒虚弱的人群 , 饮用了很可能会导致腹泻 。隔夜的黑茶不能饮用但是可以用来浇花,是一种天人的肥料,促进花朵的生长 。
###其它资料参考###黑茶因为是经过发酵的,所以喝起来有点苦 。
黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名 。黑茶属于六大茶类之一 , 属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖南、陕西、安徽等地 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料 。
茶在顺应社会需求的同时,演绎出很多茶文化或有关茶的趣事,把茶从等同于药物的一莳植物渐渐过渡到品其喷鼻、怡其韵的虚实把玩圣物 。外洋饮用正统的“中国茶”肯定是用熬煮的方式,俗称“烹茶”这也是“茶”传到外洋留下的印迹 。

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