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【中国民间美容食疗方：燕窝冰糖粥】 鲢鱼性味甘温，具有温中益气，暖胃、润泽皮肤的功效 。内含较高的蛋白质和人体所需的多种氨基酸、微量元素 。对于年老体弱、久病或病后气血虚衰、脾胃虚寒、营养不良而引起的皮肤粗糙或皮肤干瘪枯槁无华等病症最为适宜，可以起到滋润补虚的作用 。
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中国民间美容食疗方：燕窝冰糖粥
中国民间美容食疗方
菊花粥
菊花含有挥发油、胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸等 。菊花粥不仅能美容，还能防止高血压等疾病 。菊花粥的做法是：将粳米先煮成粥，然后加入磨成粉的菊花末10克拌匀即可 。
大枣粥
大枣不仅含有糖、蛋白质、脂肪、还含有铁和维生素A、维生素B、维生素E、维生素B1，其中每百克枣肉中含维生素E高达380毫克，居一般水果和蔬菜之首 。因此，常吃大枣粥 ， 可使人面色红润、神采焕发 。大枣粥的做法是：粳米60克，加大枣10枚，煮至粥烂枣熟即可 。
燕窝冰糖粥
燕窝有使皮肤润泽、补血养颜之功效 。一般食用方法是：以燕窝3克，冰糖适量，煮至粥状即可食用 ， 亦可加入5克甜杏仁同炖，美容效果更好 。
银耳鸡蛋汤
银耳能补肾，而补肾是中医美容防老之首要 。做法是：取银耳15克，水发后炖粘稠 ， 打入两个鸡蛋，再加冰糖文火炖透，即可食用 。
鲢鱼肉丸汤
原料：（1）主料：鲢鱼肉300克 ， 火腿末5克，火腿片10克，水发香菇1枚 。
（2）调料：料酒、精盐、味精、葱、姜、鸡、熟猪油 。
制法：
（1）将鱼肉洗净斩成肉泥，加水，盐少量 ， 放入钵中，顺同方向搅拌至无粘性时，再加水少许拌匀 ， 放置5分钟，加入葱末、姜末、火腿末、味精、料酒、熟猪油，拌匀成茸 ， 用手挤成核桃大小的鱼丸约20颗，入锅中汤里烧开 。
（2）将盐、味精、鸡油放入大汤碗中，加入做鱼丸的原汤，再用漏勺轻轻地将鱼丸盛入汤碗 。
（3）将火腿片放在鱼丸上面成三角形 ， 香菇用做鱼丸的原汤焯熟 ， 放在用火腿片摆成的三角形中间，撒上葱段即成 。
服法：食用
功效：鲢鱼性味甘温，具有温中益气 ， 暖胃、润泽皮肤的功效 。内含较高的蛋白质和人体所需的多种氨基酸、微量元素 。对于年老体弱、久病或病后气血虚衰、脾胃虚寒、营养不良而引起的皮肤粗糙或皮肤干瘪枯槁无华等病症最为适宜，可以起到滋润补虚的作用 。
羊肉柿子汤
原料：（1）主料：熟羊肉250克，西红柿200克 。（2）调料：精盐、味精、麻油、羊肉汤 。
制法：（1）将羊肉切成小薄片 。将西红柿洗净，切成桔瓣块 。
（2）锅内加羊肉汤 ， 放入羊肉片、精盐稍煮一会，放入西红柿，烧开撇去浮沫，放点味精，淋麻油，装碗即成 。
服法：食用
功效：本汤菜以羊肉与西红柿相合而成 。西红柿营养丰富，含有大量维生素C及维生素A、B，每百克西红柿含有维生素C25毫克 。由于有机酸的保护作用，在贮存及烹调过程中，西红柿的维生素C不易破坏，易于被人体吸收 。另外含糖1 。5%—4 。5%，还含有柠檬酸、苹果酸等 。中医认为西红柿具有止渴生津、健胃消食之功 ， 与羊肉益气补虚，暖中温下之功相合，共具补中益气、健胃消食、暖肾温脾之功 。适用于脾胃虚弱及肾虚之人 。健康人食之能保健身体 。
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