腊肉炖海带煮多久能熟 _海带

海带煮多久可以熟？？

文章插图
海带焯水煮15分钟能熟。以下是凉拌海带丝的做法：
准备材料：海带100克、大蒜5瓣、老醋适量、盐适量、生抽适量、香油适量。
步骤一：把新鲜海带切丝。
【腊肉炖海带煮多久能熟】步骤二：锅里放水烧开，放入海带丝煮15分钟。
步骤三：把海带丝捞到冷水里过凉，放一旁备用。
步骤四：碗里加入1勺醋， 1勺生抽，盐，搅拌均匀。
步骤五：把大蒜剁成蒜末。
步骤六：把蒜末放到海带丝里。
步骤七：把料汁倒入海带丝里。
步骤八：加上几滴香油，搅拌均匀。
步骤九：凉拌海带完成。

文章插图
猪瘦肉400克，发制海带丝600克，生抽100克，米酒5克，食盐4克，白砂糖7克，八角茴香2瓣，葱段15克，生姜片7克，芝麻油8克。
做法
1、将肉清洗，切割成1.5公分厚为、0.5公分厚的块葱择洗干净，切割成段生姜切成片海带丝择洗干净，用沸水煮10分钟，切割成一小块备用。
2、将芝麻油放进锅内，放入白砂糖炒出炒糖色，资金投入肉粒、八角茴香、葱段、生姜片爆锅，视肉表面色，添加生抽、食盐、米酒，略炒一下，添加水(以落进肉为度)，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，资金投入海带丝，再一同炖10分钟上下，海带丝进味即成。
海带炖肉有利于身心健康
海带炖肉，不但营养丰富，消化吸收消化率高，另外还能调整身体酸碱，防止造成“代谢性酸中毒” ，影响身心健康。
肉类食品归属于畜类食品，一般带有丰富多彩的蛋白质食物，对滋补养生强身健体起着关键功效。可是人体脂肪、胆固醇成分较高，另外，在生理学卜归属于酸碱性食品，因而，多吃肉类食品食品，非常容易造成生理学上酸碱失衡，造成“代谢性酸中毒”，对青少年儿童会主要表现出易疲倦、胃酸过多、神经衰弱等而对中老年则主要表现为血压高、动脉硬化、中风等。
海带丝含有偏碱原素，在生理学上归属于偏碱食品，与肉类食品配搭服用，可保持身体酸碱，防止造成“代谢性酸中毒” 。
海带丝中含有褐藻酸钾、食物纤维等，具备减少血压、血糖和胆固醇等功效。因而，海带炖肉是一道好饭，在营养健康卜能具有相辅相成功效。
###其它资料参考###20分钟就可以
海带怎么煮才会烂
我们在煮海带的时候，可以加一些醋，它可以加快海带更快的变软。海带是大海中最最最常见的一种植物，随处可见。它的颜色是绿色的，而且是漂浮在海面上，我们都是将它捞出海面进行晾晒。或者就是新鲜的海带。生活中，经常会吃一些海带，可以有效的预防甲亢，海带的口感是比较爽口的，但是在处理海带的时候还是有难度的，清理有点麻烦，煮的时候不容易熟烂。
我们在煮海带的时候，很多人都会犯一个错误，就是将海带放入水中进行浸泡，随后再放入锅中煮，结果发现，海带还是硬的。那是因为在煮海带过程中你忘记加一些料了。
我们可以用碱水进行煮海带，我们先将水大火烧开，随后把海带放入，加入适量的食用碱，火候是要调小的，慢慢地炖煮，等待20分钟，将海带捞出放入冷水中进行浸泡。将海带彻底地清洗干净，就可以凉拌海带了。你不会有口感硬硬的感觉。