很多人都知道吃猪棒骨补钙 ， 虾皮小鱼干补钙，多晒太阳也能增进身体对钙的吸收，但完全忽略了黑芝麻其实才是真正的补钙高手 。用一组数据说话：牛奶一杯100克、含钙110多毫克、虾米100克、含钙1438毫克、海带芽100克含钙1300毫克、小鱼干100克、含钙1700毫克、昆布100克、含钙1100毫克、紫菜100克、含钙850毫克、白芝麻100克、含钙440毫克、黑芝麻100克、含钙2000毫克最高 。
1制作方法
原料
黑芝麻500克、云南大核桃仁350克、蜂蜜适量 。
做法
1、用一个大筛子（我用的豆浆机的）将黑芝麻分别倒入里面，筛选出杂质和颗粒 。放入有大纱布的沥水盆里漂洗几次即可 。
低温慢火细烘：2、水分沥干八成后，放入炒锅中（铁锅更好），一定要开最小火慢慢烘熟，切忌大火猛炒，太焦香的黑芝麻不仅损失掉一部分营养，而且吃了过后容易上火 。
橄榄油炒核桃：3、大核桃仁清洗，千万要保留上面的一层紫衣，非常有营养 。
4、炒锅放一小勺橄榄油，将沥干水分的核桃仁同样的低温慢火细烘 。
5、降温后放入多功能料理机内 。高速旋转搅打 。
6、当核桃搅打几次成碎末之后再放入黑芝麻 。
7、一同高速搅打多次 。期间要反复不断观察有无颗粒 。
同时将芝麻核桃用筷子搅拌均匀 。注：如果不做酱的童鞋进行到这一步就可以停止了，此时有些颗粒感，可以做包子馒头馅等 。
8、做酱的话，一定要搅打反复搅打成泥状，最后可以看到一点点芝麻核桃油的状态就好了 。
【怎么做黑芝麻核桃酱】装瓶细节：9、将泥分别装入消毒好的密封瓶中，注意只装到瓶子的三分之二 。不要压的太实 ， 蓬松一些就好 。
10、接着将土蜂蜜从瓶口倒入，直到满瓶 。
11、慢慢的不停搅拌 ， 让黑芝麻和蜂蜜彻底的融合 。
12、最后做好的芝麻核桃酱可以泡入牛奶当中，早餐喝一杯无比健康养生哦 。
###其它资料参考###准备材料：纸皮核桃适量、拉杜蓝乔核桃油适量 。
1、准备食材：选择无钠含量的纸皮核桃，三只松鼠可以参考下，做一星期的用量，大概选择7.8粒核桃即可；核桃油选择婴幼儿专用的油，我用的是拉杜蓝乔核桃油，100%无添加，平时可以直接加到辅食里食用的 。
2、去壳去皮：将选中的核桃全部去壳，然后下锅，小火翻炒，目的是为了方便去掉核桃衣（皮），炒过的核桃用牙签戳一下，核桃衣就很好去掉了，接着将核桃仁回锅小火炒一分钟，加热过的核桃仁更容易磨出油 。
3、磨粉加油：榨汁杯内壁保持干燥，加入核桃仁 ， 干磨成粉 ， 由于核桃含油量多，干磨过程中容易粘杯，敲几下榨汁杯就会下来，然后盛出加入适量核桃油 ， 大概淹没核桃粉即可 ， 搅拌均匀，装入干燥密封容器内保存 。
4、干燥密封容器保存，玻璃容器更佳，少量可以用辅食盒代替 。
5、核桃酱成品就是这样子的 。
###其它资料参考###黑芝麻核桃酱的用料
黑芝麻 100克核桃 10个
黑芝麻核桃酱的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备核桃油和洗净黑芝麻，核桃
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
黑芝麻和核桃依次放到锅里炒熟
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将黑芝麻放进榨汁机
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
核桃放入榨汁机
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
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