罗非鱼什么做法好吃 _罗非鱼

罗非鱼怎么做好吃又简单？

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导语：罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。那罗非鱼怎么做好吃又简单呢?下面就随我一起去看看吧!
罗非鱼怎么做好吃又简单食材：
主料：罗非鱼1条
辅料：青红辣椒4个、精盐3克、纯净水2碗、酱油1勺、料酒1勺、姜葱末2条、大蒜3块、香菜3条
做法：
1.姜切丝
2.鱼洗干净去鱼鳞，用在双面身划痕，用切好的姜丝塞上，倒上料酒和少许盐腌5分钟
3.青红辣椒切好备用
4.香菜洗好等鱼煮熟了放鱼身上点缀
5.蒜苗也是等鱼煮熟和香菜一块放
6.锅里放油，热锅后倒进大蒜和辣椒还有姜丝炒1分钟
7.把鱼放进去2面翻剪各2分钟
8.放2碗水，倒酱油和盐盖上大火煮8分钟即可

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【酱烧罗非鱼】
主料：罗非鱼1条黄豆酱2大匙
辅料：油适量盐适量姜适量葱适量
做法：
1.准备材料，姜切片，葱切段，罗非鱼清理干净鱼鳃、鱼肚里的东西，冲洗干净；
2.热油锅，爆香生姜；
3.罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄；
4.翻面，同样煎至金黄；
5.在鱼上面放上葱白段，加入2大匙黄豆酱；
6.加入没过鱼身一半的清水；
7.加入1小勺盐；
8.大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁；
9.装碟，放上葱段，趁热吃。
【干煸罗非鱼】
主料：罗非鱼1500g
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，生姜10g，大蒜10g，小米椒15g ，小葱8g，香菜8g，花椒粒适量，生粉适量
做法：
1.鱼洗净
2.辅料：香菜，葱花，姜片，小米椒粒，蒜米备好
3.花椒粒
4.用刀将鱼的2面都切出长口，里外都抹上盐腌制30分钟方便入味，也快熟
5.鱼的2面都均匀的抹上生粉
6.油锅加热至9成热后下入鱼小火炸至金黄
7.翻面炸至金黄
8.锅内余油加入姜片辣椒里花椒粒和蒜米煸香
9.放入炸好的罗非鱼，倒入适量酱油
10.继续小火煎至辣椒和蒜米变虎皮
11.出锅后撒上葱花和香菜

###其它资料参考###导语：罗非鱼怎么做好吃点，下面就由我来为大家介绍几款吧!
罗非鱼怎么做好吃点红烧罗非鱼做法：
材料罗非鱼1条(约600克)，红辣椒个，香葱3棵，生姜1小块，大蒜3瓣　，食用油30克?。?香油3克，酱油3克?。?料酒6克，胡椒粉3克，精盐3克，白糖小匙?。?味精1.5克。
做法1.罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片2.锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出3.锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。注意口味醇厚，色泽红润。新鲜罗非鱼无论是用来煎、炸、红烧还是煮汤，味道都很鲜美。
糖醋罗非鱼的做法：
材料：罗非鱼，盐，糖、醋、酱油，水淀粉。
做法1. 鱼检查一遍肚子上背上鳍下鱼鳞挂干净了没有，乱七八糟的膜阿衣统统去掉，还有肚子里面靠近脊柱那里用刀划开血管冲干净。鱼身划几刀，厨房纸里外擦干，稍稍抹盐。2. 锅烧热，加油，下姜片葱段，用锅铲抵着姜片把油在锅底抹匀。3. 鱼下锅煎，不要动，一面差不多了再稍稍晃荡两下锅，使鱼皮尽量完整翻身继续煎另一面。4. 加糖、醋、酱油、水，加盖煮一下，翻下面煮到最厚的部分可以轻松把鱼肉跟骨头分离。5. 水淀粉勾芡，大火收汁。