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“大家好 ， 这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识 ， 只为分享对孩子更好的 。——本款 美食 适合3周岁以上的孩子食用 。
相信大家对于肉夹馍应该非常熟悉 。
作为一款陕西省的传统 美食 ，这款美味可谓是家喻户晓，名声海外 。
虽然笔者不可能跑去陕西单独吃一份传统 美食 ，但对于肉夹馍的简单烹饪，自己还是非常熟悉的 。
也正在前天 ， 笔者特意和家中的孩子来了一次小小联手，在准备了白吉馍等原料之后 ， 两人就开始了烹饪 美食 的步骤 。
其实对于今天分享的这款 美食，你千万不要被它的名气所“吓倒” 。
在笔者的观念之中 ， 但凡好吃的东西，你只要稍微了解其操作步骤，然后通过自己的理解解构重组下 ， 你就能熟知适合自己的烹饪方法 。
如果您对肉夹馍的烹饪也有一定兴趣的话，不妨来看看笔者是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
【 美食 名称】：肉夹馍 。
【准备原料】：白吉馍6-10个，切块的五花肉350克 ， 火腿肠两根，煮熟的鸡蛋6-8个，葱姜蒜、香菜自备 。
【卤料配方】：干辣椒6个，陈皮4块 ， 草果3个，香叶5片，桂皮3块，八角3个 ， 小茴香3克 。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐 ， 鸡精，冰糖，生抽，老抽即可 。
第一步：首先我们准备一锅350ml的清水，把切块的五花肉放入其中，加入两勺料酒均匀搅拌，大火水煮六分钟，取出控凉水，洗净备用 。
第二步：准备一个砂锅 ， 把水煮好的五花肉倒入其中，加入准备好的葱姜蒜和卤料配方 。
第三步：然后往锅中加入没过五花肉3公分的清水，两勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽 ， 八粒冰糖，两勺料酒，均匀搅拌后，先开大火煮沸，然后盖上盖转小火焖煮一小时 。
第四步：之后把准备好的水煮蛋和火腿肠放入其中，加入一克的盐和鸡精，稍微搅拌几下后，盖上盖继续焖煮20分钟 。
第五步：随后把买回来的白吉馍对半切开但不要切断，在正反两面刷一层清水，放在煎饼机上煎三分钟，这样就能达到原本松软的状态了 。
第六步：之后把煮烂的五花肉、鸡蛋、火腿肠放在砧板上，用刀剁碎混合之后（喜欢吃香菜的可以融入香菜一起剁碎），塞入白吉馍内就可以直接吃了 。
下面这张图就是做好的肉夹馍，是不是感觉非常不错呢？
相对于今天这款 美食 来说，无论是你用来当做早餐，还是用来当做主食 ， 那都是非常不错的美味 。如果你对今天这款 美食 也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧 。
###其它资料参考###肉夹馍制作方法
1、提前备好的面粉中加入酵母、泡打粉搅拌混合均匀 ， 同时慢慢的给面粉中倒入温水，这是一个双手协作进行的工作，边搅拌、边倒水，直到把所有的面粉搅拌成为絮状 。
2、搅拌成絮状的面粉是简单的第一步 ， 接下来你就可以和面了，想吃到自己做的肉夹馍，满手的面粉都在所不惜 。把面絮慢慢和成光滑的面团之后，达到老人口中的三光就可以了（手光、面光、盆光） 。和好的面团需要给上面盖上一块打湿的毛巾，让面团在酵母的作用下，慢慢的发酵变大，直到变成原来面团的两倍大小 ， 温度合适的情况下 ， 这个过程也长达一个小时以上，别着急，好吃不怕晚！
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