准备材料：澄粉 ， 土豆淀粉，五花肉，鸡蛋，植物油，盐，葱 ， 姜 ， 料酒，白糖，鸡精
澄粉和土豆淀粉混合均匀加开水，边加开水边搅拌 。用手一直揉搓，将面团揉到光滑没有干面粉的程度，放置盆中醒面半小时备用 。
将肉剁碎，放入一个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌，然后将葱，姜，白糖，料酒 ， 植物油等放入肉馅内 ， 继续搅拌 。
将醒好的面，在案板上加入淀粉继续揉搓，将面团分成均等的面挤，将一个面挤揉成长条 ， 切成一样大小的小面挤，用擀面杖擀成圆形，包入适量馅料 ， 封口即可 。将包好的饺子放入锅中盖好锅盖，蒸至二十分钟左右即可出锅 。
小贴士：面粉一定要用热水烫熟，这样做出的饺子才能晶莹透亮 。如果馅料太干可以再多加入一个鸡蛋，避免馅料太干，做出的饺子口感不好 。做饺子皮最好加入土豆淀粉，这样做出的饺子皮不粘案板 。蒸饺子时一定要等到水开以后再放入饺子，这样蒸出的饺子形状美观，饺子皮
水晶饺子好看好吃，有创意
教大家做一个颜色好看养眼、营养丰富的水晶饺子
将澄粉和土豆淀粉混合均匀，倒入开水，用筷子充分搅拌均匀 ， 待面粉糊稍凉以后用手揉成面团 ， 放入少许猪油揉匀，盖上湿布醒15分钟 。将黑木耳，粉丝提前浸泡好备用 。将海虾去头、壳、虾线，剁成小粒 ， 与切碎的肥肉混合搅匀 。黑木耳，粉丝 ， 胡萝卜切成小粒 。把猪肥肉，虾仁，甜玉米粒，黑木耳 ， 胡萝卜，粉丝和盐，鸡精 ， 香油搅拌均匀成馅 。醒发好的面团再次揉匀，搓成长条，分成等份剂 。按扁后用擀面杖轻轻地擀成中间厚，边缘薄的饺子皮 。面皮中放入调好馅料，包成饺子 。水晶饺放在抹上一点点油的蒸笼上，入锅大火烧开 ， 转中火蒸六分钟即可 。
###其它资料参考###引言：相信大家都知道冬至的时候吃饺子是一种习俗 ， 这也是传承从中华民族的传统美德 。那么相信大家都知道，像那些普通的水饺制作方法都是非常的简单 。那么大家吃过客家的水晶饺吗？通过查阅相关的资料，就能够了解到这种晶莹剔透的水晶饺是非常吸引大家的，而且味道也是非常不错的，在制作方法上面也是非常简单的 ， 那么大家也可以在一些短视频平台上面去学习相关的制作办法，这样的话也可以在家做给孩子吃，同时也能够提高自己的厨艺，让自己跟孩子之间的感情得到联络 。那么客家水晶饺在家制作的正确方法是什么呢？其实方法是非常简单的 。
准备好材料需要准备饺子皮和馅儿首先主要就是成面，玉米淀粉，瘦肉，冬菇，辅料就是玉米，盐，糖 ， 料酒 。对于一些材料的选取需要严格的控制好用量，这样的话在后期的制作中也是非常的方便 。
操作步骤首先需要准备好材料，将澄清的玉米淀粉倒入之后会很好，然后这样烧开的水慢慢的加入到面粉里面 ， 这样就能够将面粉烫熟，然后用手不断的揉搓成面团，有的人为了方便自己制作就放油 ， 但是个人觉得不健康的话 ， 也可以尝试不放油 ， 需要将面团弄成面皮 ， 那么将瘦肉剁碎之后，玉米粒和冬菇馅直接就能够加入盐和糖和油生粉，调好味之后就能够包了将水晶饺皮包入调好味的肉馅儿 。
小编认为小编认为只要将这个饺子做好之后，那么也可以让其他的人一起来品尝 ， 这样的话也能够让自己收获一大波的粉丝，同时客家的水晶饺也是非常出名的，相信收到很多人的喜欢，因为不同的地方制作的方法也是不同的 。
相关经验推荐
- 12岁女儿网恋早恋该怎么教育 12岁女孩早恋怎么教育
- 十岁前该怎么教育孩子 十岁前该怎么教育孩子呢
- 十岁孩子不知感恩怎么教育，十岁孩子不知感恩怎么教育她
- 十岁孩子喜欢偷钱怎么教育呢 十岁孩子喜欢偷钱怎么教育
- 高考怎么教育孩子自信心 怎样让高三孩子树立自信
- 小孩子不读书怎么管教 小孩子不读书怎么管教好
- 泡茶温度怎么使用
- 10岁女孩脾气大怎么办呀 10岁女孩脾气大怎么办
- 初中孩子顶嘴的应对方法 初中生和父母顶嘴怎么处理
- 怎么制作桃子酱