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蒸丝瓜要蒸多久( 二 )

生活百科丝瓜


###其它资料参考###第一步:准备食材 。丝瓜2根，粉丝1根，蒜适量，剁椒适量，韭菜少许 。
第二步:软化粉丝 。
第三步:将大蒜剁成粉末 ， 与剁碎的辣椒混合 。
第四步:将丝瓜去皮，切成条状 。
第五步:将泡好的粉丝放入碗底，然后放入切好的丝瓜条，如图 。
第六步:把剁碎的辣椒和蒜末放在丝瓜上 ， 如图 。
第七步:锅上放开水 ， 烧7分钟 。
第八步:蒸好后取出 ， 趁热淋上少许蒸鱼、酱油、香油，再撒上少许葱花即可食用 。
多说两句:
1.蒸好后可以浇上热油，这样味道更浓 。
2.酱油剁椒蒸鱼有咸味，我就没再放盐了 。
###其它资料参考###主料
丝瓜
1/2根
龙口粉丝
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
1.丝瓜备用
2.粉水用冷水泡软
3.烧开一锅水，将泡软的粉丝氽水后捞起
4.将粉丝用刀切一切后平铺到盘子上
5.丝瓜用刀削去角洗净后切斜片
6.将丝瓜下锅用油和盐翻炒一下
7.原锅再下油 ， 将剁碎的姜和蒜头下锅翻炒 ， 并加少许盐调味
8.将用油和盐炒过的丝瓜码好在粉丝上面
9.每个丝瓜上面放上调过味的姜茸和蒜茸，然后准备一些生抽和水调匀的汁，可以倒入刚才炒过姜蒜的锅中，稍煮一煮，再倒入粉丝里面
10.水开后蒸5到8分钟

###其它资料参考###蒜蓉蒸丝瓜的用料：
丝瓜 两根蒜 一个生抽 三勺
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：
步骤 1
丝瓜削皮不用水洗 同时蒸锅里烧上开水
步骤 2
新鲜的大蒜扔进料理机打成蒜泥 也可以在案板上噼里啪啦剁碎 一小碗的蒜泥里倒生抽没过 感觉三四勺生抽这样 取决于蒜泥的多少 倒一勺花生油 用勺子搅拌一下就是蒜泥酱
步骤 3
丝瓜切大拇指长 一截一截均匀摆满盘子 切的时候比对一下 尽量每一节丝瓜差不多长 这样容易一起蒸熟
步骤 4
一勺一勺把蒜泥酱铺在丝瓜瓤上面
步骤 5
一小碗的蒜泥酱配两根丝瓜刚刚好 每一段丝瓜瓤上门都有蒜泥酱
步骤 6
放在水烧开的蒸锅里 盖上盖子大火蒸五分钟就好了
步骤 7
不用洗菜 不用开火 不用放盐 不需要刀功 不到十分钟就能出来一盘菜 鲜嫩清爽的蒜泥丝瓜和夏天最搭了 。
###其它资料参考###丝瓜的三种吃法做法如下：
1、虾皮丝瓜汤 。
虾皮清洗干净，丝瓜切滚刀状泡入盐水中 。
葱末备用，锅中入油爆香虾皮葱末 。
沥干丝瓜水人倒入，加适量水 。
炖煮六七分钟，加太太乐蔬之鲜 。出锅加少许盐即可 。
2、肉末丝瓜 。
大粒肉末适量，一点盐，生抽，生粉拌匀 。
丝瓜去皮，洗净 ， 切成均匀长条 。
适量水烧开，放一点盐 。丝瓜开水绰熟，捞出控水 。
准备葱姜，胡萝卜碎 。锅内油烧热，葱姜，花椒炒香 。
肉末放入，小火滑散，适量老抽 ， 蚝油，翻炒均匀 。
胡萝卜碎放入 。绰丝瓜的水一勺，加入适量水淀粉 。
尖椒碎放入 ， 勾入水淀粉 。
肉末带汤汁浇到丝瓜上，即成 。3、虾仁丝瓜盅 。
开水浸泡粉丝备用 ， 虾仁提前处理好 。
中间挖一个小洞，虾仁放入其中 。
粉丝控水铺入盘底，丝瓜盅摆入 。
蒜捣成泥，调一个料汁碗（盐，糖 ， 水，生抽） 。
锅中入油爆香蒜，加料汁煮沸 。
淋入虾仁丝瓜盅上 。入开水锅蒸六分钟即可 。

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