时间到后取出，撒上葱末，热油淋入即可 。4、金银蒜蒸丝瓜 。蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮 ， 切滚刀长条 。
锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色 ， 捞出沥油，待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀 。
【蒸丝瓜要蒸多久】将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞 。
放在汽蒸锅蒸制5分钟 。
取出淋入熟香油即可上桌享用 。5、剁椒丝瓜 。丝瓜刮去外皮后洗净 。
洗好的丝瓜对半切开 ， 再切成滚刀块 。
蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒 。
炒锅上火 ， 倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香 。
放入丝瓜翻炒熟 。
放入适量盐翻炒均匀 。放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅 。
###其它资料参考###在我们的生活中大家都比较喜欢吃丝瓜，因为丝瓜里面还有的纤维素和维生素特别多 ， 有一些人在吃丝瓜的时候会选择蒸丝瓜的吃法，因为这种方法能够帮助我们更好的消化丝瓜里面的营养物质，但是丝瓜的做法也是非常重要的 ， 不然口感就特别淡，那么蒸丝瓜怎么做好吃呢?
丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C ， 还含有人参中所含的成分―皂甙 。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效 。
丝瓜除了可以炒菜或做汤外，还可以用来蒸着吃 。蒸丝瓜口感清爽而又不失鲜美 ， 好看又好吃，大家不妨做来尝尝 。
1、金银蒜粉丝蒸丝瓜
食料：
主料：丝瓜一根、蒜头一个、枸杞子十粒、粉丝适量、
辅料：盐少许、油少许
做法：
1 。丝瓜抛去皮(最好选用头尾大小较均匀的丝瓜) ， 蒜头拍碎，粉丝泡软
2 。电饭煲烧热，倒入少许油，倒入一半的蒜蓉，炒至金黄，然后倒入另外一半蒜蓉略炒香，撒入一点点盐
3 。装起即成金银蒜 ， 备用
4 。丝瓜斜刀切成长段，用勺子挖去少许瓜囊，挖掉的囊不用丢掉，直接放在碟子里一起蒸
5 。每个瓜墩都放入少许剪碎的粉丝，适量的金银蒜，剩下多余的粉丝放在丝瓜周围
6 。丝瓜上再轻轻撒入很少的盐
7 。放入枸杞子点缀
8 。电饭煲烧开水 ， 放入丝瓜，蒸8分钟左右即可，如果讲究一点摆盘，可以另取碟子重新摆盘即可
小贴士:
1金银蒜中，后面那一半蒜蓉不炒也可以，把炒好的直接和生的混在一起也行 ， 就是味道有点呛，炒断生的话就好吃很多 。
2如果丝瓜墩比较短，时间还可缩短，不要蒸太久，蒸过了时间丝瓜会蔫下来 。
3虽然就是道简单的蒸菜 ， 但是粗心大意还是会失手哒，所以，切记花点心思给它
2、丝瓜鲜虾盅
食料：
主料：鲜虾8只、丝瓜1根
辅料：剁椒(不吃辣就不放)一小勺、生抽1小勺、蚝油半勺、香油几滴、白糖适量、料酒少许、盐少许
做法：
1 。准备好需要的食材 。鲜虾去皮去虾线 ， 用少许盐和料酒抓匀 。
2 。丝瓜去皮 ， 切均匀的丝瓜段 。
3 。用勺子把挖掉丝瓜的一部分瓤 。
4 。用小刀在顶部的丝瓜，切斜刀划出小花边 。
5 。卷起虾肉，塞进处理好的丝瓜盅里 。
6 。依次都这样做好 。
7 。放一点剁椒很好吃，如果不吃辣就不放 。用糖、生抽、蚝油、香油做一碗调味汁 。倒入丝瓜盅的盘子里 。
8 。将盘子放入美的蒸汽炉，预热好后蒸5分钟即可 。焖1分钟再出锅 。
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