步骤四：将鸡肉放入锅内，放入猴头菇和枸杞虫草花 ， 放入姜片和胡椒粉，这里没放料酒，习惯放料酒的可以放一些 。将锅放上电陶炉，盖上盖子 ， 大火煮沸 。
步骤五：此时你会发现锅里有很多浮沫，这时候别偷懒 ， 用汤勺把浮沫全部撇掉 。不然煮好的汤可不过顺滑哦，全部撇出来之后，将电陶炉转小火定时30分钟 。
30分钟后，一锅鲜美浓郁的`猴头菇炖鸡汤就做好了，一开盖子，香气袭人，真的太美味 。
这样鲜香养胃的猴头菇鸡汤，就制作好啦，味道非常的好哦 。不论是食材还是汤水，喝着都非常的美味呢 。
土豆炖鸡是一道非常下饭的家常菜 ， 土豆和鸡块一起炖，土豆能吸满鸡汁的味道，让本身味道简单的土豆也有着浓郁的香味，吃这道菜的时候，平常只吃一碗米饭的女儿 ， 配着汤汁都吃了两碗米饭 。
准备需要的食材：鸡腿10个、土豆2个、胡萝卜一根、啤酒250ml、八角3个、蚝油一勺、冰糖5块、盐2g、葱一颗、蒜5瓣、姜一块
步骤一：先将鸡腿洗净然后改刀，土豆胡萝卜切块，葱姜蒜切片切段 。（不喜欢胡萝卜可以不放哦）
步骤二：然后将鸡腿焯水，再捞出来，锅中放油炒冰糖加鸡腿 。加入葱姜蒜，加入蚝油 。
步骤三：将鸡腿肉煎至金黄加入啤酒一罐，加入辣椒八角 。然后加入土豆胡萝卜，这样就炖就好了 。
美味鲜香的土豆炖鸡腿，味道非常的香，喜欢吃辣可以放上适量的青椒哦 。这是一道非常家常的菜肴 ， 制作简单又美味，吃着非常的下饭 ， 营养又好吃，味道很是不错呢 。
###其它资料参考###猴头菇鸡汤做法一，
材料
猴头菇三颗 ， 鸡半只，枸杞，姜 ， 盐，料酒，火腿几片
做法
1猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净 。
2鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净
3鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时 。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味
猴头菇鸡汤做法二，
材料
猴头菇 1包,鸡 半只,红枣 5-6颗,枸杞 半包,人参3片,米酒 半杯,水 适量
做法
1、先将鸡肉、猴头菇烫过 。
2、再把人参、红枣、枸杞、米酒、水大火熬煮20分后加入鸡肉、猴头菇即完成!
做法三，猴头菇鸡汤
材料
猴头菇 3朵,香菇 3朵,鸡腿 1只,盐巴 适量,鲜味炒手 适量,姜片 3片
做法
1、猴头菇先泡水2~3小时再挤干水分切块下去汆烫{才不会有苦味}汆烫后再泡冷水备用
2、将鸡腿切块汆烫备用.取一锅把猴头菇和香菇和鸡腿还有姜片.盐巴.鲜味炒手一起放入电锅炖煮.外锅1杯半的水{量杯}即可
做法四 ， 猴头菇鸡汤
材料
"猴头菇 适量","鸡肉 半只鸡","蛤蛎 适量","红枣适量","枸杞 适量","黄耆 适量","米酒 适量","盐巴 适量"
做法
1:鸡肉切块洗净(我会去除多余的脂肪、碎骨及血块)P.S.多余的脂肪可留起来炒菜用
2:川烫鸡肉再用活水快速洗去脏沫，川烫过久会流失肉本身的甜味
3:另取一锅水加入以洗净的红枣、枸杞、黄耆，开中火煮滚，水滚后放入鸡肉待滚转中小火滚20分钟
4:放入猴头菇(用手撕小块)、米酒滚起即可关火
5:关火后，放入蛤蛎P.S.我用的是免煮锅，所以会持续加热，不用担心不熟
6:食用前，是个人喜好加入盐巴即可
###其它资料参考###猴头菇炖鸡肉做法
【食材】鸡大腿3个，猴头菇压的饼4个，蚝油，枸杞 ， 盐
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