鸡腿的功效
1：保护心血管
平时多吃一些鸡腿，还能保护人类的心血管，因为鸡腿中还有一定数量的脂肪，而这些脂肪又是由亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸构成的营养成分，这些营养成分被人体吸收以后 ， 能促进身体内脂肪酸与胆固醇的代谢和分解，可以稀释血液 ， 降低血液粘稠度，对现代人类高发的高血脂与动脉硬化还有血栓都有明显的预防作用 。
2：补钙壮骨
鸡腿中不得含有丰富的蛋白质，它还含有大量的微量元素磷和钙，这些物质都能促进人体骨骼发育，而且能加快人体对钙的吸收与利用，平时人们适量食用一些鸡腿能预防身体缺钙也能促进骨骼发育，特别是人们在出现骨折或者骨质疏松等症以后，多吃些鸡腿对病情恢复大有好处 。
鸡腿肉质鲜嫩，是一种高蛋白食材，但它味道比较淡，平时想烹调出美味好吃的鸡腿可不容易，必须掌握一定的方法与技巧 。鸡腿有多种不同的烹调方式，而且烹调时加入的调味料不同，烹调方法不同，烹调出的鸡腿味道也不相同，今天我就专门介绍烹调鸡腿的技巧，让大家轻松了解鸡腿怎么做最好吃 。
鸡腿怎么做好吃
1：把鲜嫩的鸡腿腌制以后，做成香酥鸡腿特别好吃 ， 在制作时需要准备鸡腿五六个，生姜和大葱以及花椒，还有黄酒都要适量准备一些 ， 最后还要准备椒盐食用盐以及足量的植物油 。
2：把准备好的鸡腿洗干净以后去掉水分，加入花椒和葱姜以及料酒还有食用盐腌制一会，腌制时间不能少于一小时，不然鸡腿很难入味 。把腌好以后的鸡腿取出，入蒸锅蒸二十分钟，再把它取出晾干表面的水分 。
3：把植物油倒在炒锅中，加热到七八成热，再把蒸好以后的鸡腿放到锅中炸制，炸五分钟左右，等鸡腿表面呈金黄色以后取出沥油，装盘以后撒上花椒盐 ， 香酥可口的`鸡腿也就可以食用了 。
鸡腿的吃法技巧
1：鸡腿和土豆放在一起烤着吃，味道特别好，在制作时，需要准备适量的鸡腿和土豆，还要准备一些食用盐和酱油，以及葱姜和料酒以及白糖等调味料，最后再准备适量的烤肉酱和五香粉及胡椒粉 。
2：把鸡腿洗净以后，用刀在它表面划几刀 ， 再放上酱油和料酒以及糖，还有盐等调味料，腌制三小时 。把土豆洗净以后去皮 ， 切成片状 。
3：准备好烤盘，铺上锡纸，把土豆片摆在锡纸上，再把鸡腿儿摆放在土豆片上面 ， 然后刷一层烤肉酱，撒上适量的胡椒粉，入口香用250度烤20分钟，取出以后翻面再刷一层烤肉酱，然后再烤25分钟，这时鸡腿就能烤好，取出以后和土豆片一起吃，滋味特别好 。
鸡腿怎么做好吃家常菜3鸡腿的热量高吗？
1、热量略高
鸡腿的热量略微有些偏高，100克可食用部分的鸡腿热量为181大卡，而一只鸡腿可食部分大约有83，其热量是150大卡 。由此可见鸡腿属于热量略高的食物 ， 因此减肥期间是建议适量食用的 。另外，鸡腿一般都带皮，所以往往脂肪含量有些高 ， 如果减肥期间要食用则最好是去皮后再食用 。
2、营养价值
鸡腿是鸡肉中的一部分，而鸡肉的蛋白质含量非常高 ， 甚至远高过其他的肉类，是蛋白质最高的肉类之一 。同时鸡肉中的维生素A含量也比牛肉、猪肉等高出许多，可见鸡肉营养之丰富，食用能够补充很多我们人体所需的营养 。而鸡腿是鸡腿跟一带的肉，连皮一起食用脂肪含量会比较高，但是鸡腿肉也是整个鸡肉中含铁量最多的一部分，所以食用鸡腿肉对身体是十分有益的 。
相关经验推荐
- 什么馅儿的饺子炸来好吃
- 太原什么APP可以买到药品？
- 炒火锅丸子放什么好吃
- 羊角椒成熟前白壳是什么病
- 炒火锅丸子放什么意思
- 元素地牢法师皮肤选什么 法师皮肤推荐
- 刘邦和吕雉的新婚夜发生了什么？刘邦的四个问题吕雉怎么回答？
- 农算子相出朱元璋有天子相！农算子的真实身份是什么？
- 看到小玉的做法你从中学到了什么
- 咖喱土豆炖牛肉用什么锅