鸡腿肉做什么菜 _鸡腿

鸡腿炒什么菜好吃？

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鸡腿肉炒土豆、胡萝卜、栗子等都是不错的搭配。但是最爱的还是鸡腿肉炒土豆和胡萝卜哦～下面就为大家介绍鸡腿肉炒土豆和胡萝卜的具体做法：
1、首先准备材料：鸡腿3根，土豆2个，1个胡萝卜，油适量，盐适量，干香菇12个，青辣椒1个，葱适量，料酒1大勺，蚝油1大勺，两勺生抽，鸡精少许，姜适量，蒜适量。
2、鸡腿肉切成小丁，加入1勺葱蒜姜，少许胡椒粉和盐，1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，鸡精拌匀备用。
2、土豆、胡萝卜切成小?。屑拥阊?，放进去煮熟备用（不用捞出来，放小锅中就行，除非你家就一个锅，那没办法了）。
3、另起锅热油，加入鸡肉炒熟，加入土豆、胡萝卜和，喜欢汤多的可以加一些煮土豆的水，等汁裹住肉表面后，将泡好的香菇倒入。口味重加点盐炒匀出锅，浇米饭上搅合搅合，一口就上瘾了，不信你试试哦～
总的来说，鸡腿肉炒土豆和胡萝卜都挺好吃的。

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主料：鸡腿7个
辅料：大料少许、干红辣椒3个、葱末20克、姜末20克、蒜末20克
调料：大豆油少许、白糖少许、精盐3克、五香粉2克、味精3克、料酒10克、生抽20克
1、将鸡腿清洗干净，放入锅中。
2、大火烧开，将鸡腿焯一下。
3、将鸡腿取出，装入盘中待用。
4、炒糖色。热锅放油烧热，将白糖放入锅中，烧起泡。
5、将焯好的鸡腿倒入锅中。
6、将鸡腿炒至酱红色。
7、加入料酒，生抽，精盐，五香粉，大料，干红辣椒段，少许清水。
8、大火烧开，将鸡腿烧至入味。
9、最后加入味精调味。翻炒均匀即可。
蒜香鸡腿的做法
主料：鸡腿适量
辅料：生菜适量
调料：蒜香烧烤酱适量
1、准备好材料。
2、打开蒜香烧烤酱的外包装。
3、鸡腿用剪刀剪开，剔去中间的骨头和筋。
【鸡腿肉做什么菜】4、倒入适量的蒜香烧烤酱
5、将鸡腿肉和蒜香烧烤酱抓匀，腌上半小时。
6、平底锅下少量油烧热(油要少，因为鸡腿皮也会出油)将鸡腿肉下锅小火慢煎。
7、翻面煎另一面。
8、盘底摆上生菜，将煎好的鸡腿肉铺上即可
功效：可以强身健体，提高免疫力。
辣焖栗子鸡的做法
主料：鸡腿2只、栗子1罐
辅料：大葱一段、干辣椒20粒、大蒜3瓣、姜适量、枸杞适量、花椒20颗、八角2颗
调料：豆豉辣酱2大匙、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量
1、准备材料。
2、鸡腿剁块。
3、鸡腿焯水。
4、捞出鸡腿冲洗干净。
5、葱姜蒜切好，调味料放入调料包。
6、锅里油热后放入葱姜蒜。
7、放入干辣椒煸炒。
8、加入鸡块翻炒。
9、加入豆豉辣酱。
10、加入生抽、老抽和糖。
11、翻炒上色。
12、加入适量的水。
13、水不要加太多，刚好与鸡块持平即可。
14、加入调料袋、枸杞。
15、盖盖煮开。
16、加入栗子。
17、炖煮20分钟。
18、煮好出锅。
功效：可以强身健体，提高免疫力。
###其它资料参考###鸡腿肉的做法大全
【蒜头鸡腿肉】
材料：鸡腿、大蒜头、生姜、洋葱
调料：生抽、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、生粉、花生油、料酒、椒盐