B.低筋面粉245公克，玉米粉27公克
C.奶水177公克，沙拉油163公克
C.奶油霜适量
做法袭步骤：
1. 材料A放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时，发泡的蛋液约2~3秒滴落1次 。
2. 材料B一起过筛2次，加入作法1的搅拌缸中拌匀成面煳 。
3. 材料C混合，取少许作法2的面煳加入拌匀，使其浓稠度相近，再倒入剩余的作法2的面煳中拌匀 。
4. 将作法3的面煳均分为6份；烤盘铺上白报纸 ， 备用 。
5. 取1份作法4面煳倒入烤盘，以抹刀抹平面煳，放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色约8?10分钟 。
6. 打开烤箱拉出烤盘，重复作法5的作法至面煳用完，最后一层面煳烤熟 。
7. 将烤熟的蛋糕置于凉架上待凉，切片后涂上适量奶油霜，2片相叠即为千层zd蛋糕 。
###其它资料参考###千层肚需要把皮去掉
清洗千层肚用水加盐和面粉，然后来回的揉搓，就像洗衣服一样洗几次就好了 。但是使用的盐最好是粗盐 ， 也可用食用碱清洗几遍也可以，最后使用醋去除异味，用清水涮洗就可以把千层肚洗干净 ， 操作起来是比较简单的 。主要起作用的是粗盐，用力揉搓就可以把千层肚清洗干净 。2、千层肚俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃，瓣胃表面呈现大量薄瓣状 ， 带小突起，口感爽脆，一般作拌菜或者涮火锅 。
千层
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