红豆可以做成什么食物?
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一:“红豆奶糊” 。
做法是:将25克红豆洗净 , 在水中浸泡约20分钟,倒入沸水中煮约1小时 , 直到红豆熟烂为止;另起锅 , 将20克椰子粉在锅里用微火炒至微黄,然后将椰子粉、冰糖、红豆倒入温热的牛奶中,搅拌均匀即可食用 。这道甜品不但制作简单,味道香甜 , 而且营养丰富,特别适合老人和小孩食用 。
二:红豆粥:
原料:赤豆30-50克,
做法:
把红豆用水煮到半熟,放入粳米100克同煮粥,以淡食为宜,加白糖调味食用也可以 。有健脾益胃,清热解毒,利水 , 消肿,通乳作用 。适用于水肿病,下肢湿气 , 小便不利,大便稀?。?身体肥胖,产后乳汁不足等症 。
三:桂花红豆糕:
原料:糖桂花14克,糯米粉、粳米粉各500克,赤豆、白糖各100克 。
制法:
赤豆洗净煮烂备用 。将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内 , 拌匀,取出少许作面料用,随后分次倒入清水,用双手拌揉至水全部吃?。侔阎罄玫某喽沟谷氚柙?。取木蒸笼一只,下面垫上一块蒸布,把拌匀的糕料倒入,开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右,见蒸汽直冒,面上蒸粉呈赤色时,再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面,加盖略焖片刻,即熟,在蒸糕上撒上糖桂花,用刀切成方块食用 。
四:黄鸭赤豆汤:
原料:黄鸭1只,赤豆30克,陈皮30克,花生米30克 。冬瓜皮100克 。
调料:料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段 。
制法:
1.将赤豆去杂洗净 。陈皮、冬瓜皮、花生米去杂洗净 。陈皮、冬瓜皮装入纱布袋扎口 。
2.野鸭去毛,去内脏 , 斩去脚爪,洗净,放入沸水锅内氽一下,捞出洗净、切块儿 。
3.烧热锅放入鸭块煸炒,放入葱、姜、料酒,煸炒至水干 。注入适量清水,加入盐、胡椒粉、赤豆、花生米、药袋,共煮至肉熟烂,拣出药袋、葱、姜 , 盛入汤盆中即成 。
【红豆做什么饭】黄鸭赤豆汤可为人体提供丰富的营养成分 , 具有补中益气、利水消肿的功效 。民间用于治疗营养不良性水肿 。常人食之可减肥健美 。
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1、红豆可以做的美食有很多,例如:红豆卷、麻团、铜锣烧、钵仔糕等 。
2、麻团,材料:红豆,芝麻 , 粘米粉,老红糖,油 。
3、红豆提早煮开,碾成豆沙馅 。
4、清水烧开 , 添加老红糖熬化 。
5、在碗里添加粘米粉,倒进红糖姜水混和匀称,搓成面糊 。
6、一整块面糊切成3份,每一份擀成圆条 , 再切割成大份 。
7、小面糊搓开,添加豆沙馅,包成球型 。
8、下油锅前,芝麻球先在白芝麻中滚一滚,裹一层白芝麻 。
9、锅中烧开后,放进芝麻球,炸至表层金黄色,大概8分钟就可以起锅啦 。
###其它资料参考###红豆的吃法有很多种 , 甚至红豆的吃法比黄豆的吃法还要多,红豆作为豆类当中营养丰富并且有着养生价值的食物深受人们的喜爱,在生活中我们比较常见的红豆的吃法就是红豆粥 , 其实除了红豆粥之外红豆还有着很多做法今天我们就来为您分享一下红豆的做法有哪些?红豆怎么吃!
红豆饭简单美味健康适合南方朋友尝试!爱吃米饭的家里可以常吃在米饭上放上一层红豆,做出来的红豆饭更加美味健康,红豆饭有着益气补血的供血吗,按照日本的传统,在女儿月经初次来潮时,母亲都会煮上一锅红豆饭 , 除了有祝福女孩长成女人的意义之外,也可以补充流失的血液!
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