###其它资料参考###莲子银耳汤的做法如下：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用 。
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久 。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开 。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的 ， 会影响口感 。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中 ， 大火煮5分钟 。
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅 ， 最后加入冰糖调味即可 。
###其它资料参考###材料： 银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克 清水适量 。做法： 1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部 ， 然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发 。2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟） 。3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时 。4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟 。建议： 1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材 ， 这款糖水的好处真的超级多，不信你上百度搜去 。2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟 。3、莲子、百合煮的时间不能太长 ， 不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味 。
###其它资料参考###1.猪肚一个，先用水冲洗，然后倒些食用油在脏的一面反复搓
也可用面粉、醋、盐巴加以清洗，反复三遍用清水冲洗干净！锅内适量水放入猪肚，大火烧开，滚几下，焯去浮沫
2.捞出，冲洗干净，上面的白色的都要用刀刮干净，或者手抠干净，然后切条形
3.准备好莲子
百合
！洗干净?。右菀换岫?，软化一些
好剥开取出里面的芯
不要加入莲子芯，会苦）
4.切好的猪肚放入炖盅里，同时放进百合莲子
枸杞
注入适量的水?。ㄎ沂怯酶羲乐眩矶敲挥腥糠培?，只取一点，剩余的转入保鲜袋
放进冰箱，下次还可以用）
5.盖好盖子，放进隔水锅中 ， 快火炖一小时！
6.时间到就可能取出来了，加入适量盐巴 。就可以享用啦?。梢钥吹轿夷敲嫔嫌写邪祝?我是蛮丢进去的，可以不放进去，味道很鲜美）
###其它资料参考###工具/原料
干燕窝5-6克，莲子10粒 。
方法/步骤
1、燕窝，用水泡5小时
2、清洗挑毛，把燕窝撕成一条一条
3、放冰糖莲子隔水炖煮
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育 ， 病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果 。燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品 。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克 ， 还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等 。
注意事项切记莲子炖煮之前不要泡水
可以通过以下方法识别：第一 ， 看 。纯正的燕窝应该为丝状结构，无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，色泽通透带微黄，有光泽 。第二，闻 。优质的燕窝富含天然蛋白质，因此具有浓郁的天然蛋清味 。第三，泡发 。燕窝浸水泡发3到4个小时以后，平均可发大5倍至6倍，而品质优良的燕窝，可以发大七至八倍 。可以一起交流哈！
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