二、绿豆汤的作用
夏天的时候，很多人家里都会熬制绿豆汤，这是因为绿豆汤不仅能够清除暑气，而且能够补充身体所需的水分，还可以及时补充人们因为流汗而从身体中消失的盐分 ， 对保持身体内的水液电解质平衡有重大的作用 。绿豆汤非常适合夏天在高温环境中工作的人饮用 。
不过需要注意的是，虽然绿豆汤能够防暑降温的不错饮品 ， 里面又含有丰富的营养物质，但是绿豆汤属于寒性食物 ， 不宜大量饮用 ， 否则可能会出现腹泻等症状，所以喝绿豆汤还是要适量 ， 尤其是正处在孕期的孕妇，更要注意不要饮用太多 。
###其它资料参考###绿豆汤的正确熬制方法是什么？
绿豆可以清热解毒，开胃健脾，它是一种常见的食品 。绿豆能制作很多美食，大家都很喜欢 ， 到夏季的时候，大家都把绿豆熬成绿豆汤，有人喜欢喝绿豆汤 ， 就是熬不好，不知道需要多长时间 。一到夏天的时候我家就隔三差五的熬一大锅绿豆汤 ， 我熬的绿豆汤省时省火还好喝 。下面我就把熬制绿豆汤的正确方法介绍给大家 。
首先准备绿豆500克，白糖10克、枸杞5克 。
【制作过程】
1.将绿豆用清水泡制两个小时 。
2.将泡好的绿豆放入锅中 ， 大火烧开转小火煮5分钟，关火焖制10分钟 ， 第二次开火煮5分钟，关火焖制10分钟，第三次开火煮5分钟，焖制10分钟，千滚不如一焖 ， 省时、省火、省力、还省钱 。
3.煮好之后盛入碗中，可以加入白糖去火，放入枸杞补气补血 。。
###其它资料参考###绿豆汤要煮20-60分钟，具体要看有没有泡豆子 ， 以及用高压锅还是平时的锅 。泡过的豆子用高压锅最多20分钟即可 。如果没有怎么泡开用普通的锅，则需要60分钟 。
平时煮绿豆汤的时候 ， 就是等锅开了之后放入绿豆 ， 在煮之前可以先把绿豆浸泡一下，这样会比较容易煮熟 。
制作方法如下：
用料：绿豆适量、冰糖适量、水适量 。
步骤：
1、绿豆清洗干净 。
2、放入高压锅加入适量水和冰糖，水沸后盖上盖子 。
【陈皮绿豆汤煮多久】3、压20分钟 。
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