7、起锅，有需要再收一下汁就可以 。
小提示
用炒菜锅来煎肉很好，肯定能够煎出当然的橙黄色 。压力锅气短后15分钟足已 ， 如果是一般锅则酌情考虑延长性时间 。
作法二
原材料
干豆角50g；五花肉500g；香莱1根；八角1个；八角茴香一小块；葱蒜少量 。?
油1汤勺；酱油1汤勺；生抽酱油3汤勺 。
作法
1、干豆角提早一夜发制 。发后切条，五花肉切块状，焯水焯一下 。
2、锅中滚油 ， 放进五花肉小火煎至淡黄冒油，放进葱蒜爆锅出味，随后放进生抽老抽煸炒一下 。
3、倒进一定量沸水，大火烧开后放入八角和八角茴香转中文火炖30分钟 ， 放进长豆角，再次炖20分钟就可以 。起锅前加入香莱 。
小提示
放水的情况下，尽可能一次性加满，并且后边是加干豆角的，水流量要比平常留得更宽些；最终出锅前火灾收个汁，干豆角和肉粒都是更光亮
###其它资料参考###1、红烧肉焯水切成合适的小块，放入盛了适当开水的砂锅里，加入适量老冰糖、食盐、酱油、姜 ， 大火烧开转小火，最后大火收汁，装盘备用 。时长一个小时不等 。
2、干豆角泡开焯水，装盘备用 。
3、干豆角下锅翻炒 ， 加入适量食用盐，加入红烧肉一起翻炒，一会儿的功夫加入少许味精就可以出锅装盘了 。这一步还可以加上自己喜欢的酱料 。
###其它资料参考###干豆角烧肉 〖主料〗五花肉950克 ， 干豇豆150克 。〖辅料〗绵白糖2勺， 精盐1勺 ，八角3个 ， 黄酱3勺，桂皮1个 ，花椒干辣椒适量 ， 姜一块，葱适量，生抽适量 ， 老抽适量，料酒1勺 。〖做法〗肉镊去毛，洗净后切成方块，干豇豆泡发好 ， 洗净后切成段，生姜切成片，葱切段，八角，桂皮 ， 花椒，干辣椒适量 。2.炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖，炒至白糖融化成焦糖色啤酒色，下入切好的肉块煸炒出油变色 ， 淋入料酒 。3.放入八角，桂皮 ， 花椒，干辣椒 ， 生姜片，葱段，煸炒出香味加入2勺黄豆酱少许老抽生抽小火翻炒，下干豇豆 ， 加点盐炒匀加入一瓶啤酒两碗水盖上锅盖继续炖45分钟左右至干豇豆熟透.大火烧开后改小火烧到汤汁收干，起锅装盘即可 。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
###其它资料参考###1、主料:五花肉450克、干豆角80克 。
2、辅料：冰糖5粒、香叶3片、八角1粒、桂皮1小段、料酒3茶匙、生抽3茶匙、红烧酱油3茶匙、葱姜适量、食盐适量 。
3、五花肉切麻将块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸 。
4、水沸后撇去浮沫 。
5、撇去浮沫的五猪肉捞出控干水份 。
6、干豆角提前泡发 ， 泡发好的干豆角切成四五厘米长的段 。
7、锅中放少许底油，放入焯过水的五花肉稍稍煎一下 ， 放入葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖 。
8、炒出调料香味，冰糖融化五花肉稍稍上色 ， 加入红烧酱油翻炒均匀 。
9、加入切好的干豆角煸炒 。
10、炒出干豆角水汽
11、倒入炖锅，加热水与干豆角和五花肉持平 。
12、大火烧沸后，改小火烧40分钟左右 。
【干豆角烧肉要烧多久】 13、烧制五花肉软糯，大火收汁 ， 把汤汁基本收尽即可 。
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