土豆骨头汤能补脾益气，缓急止痛 ， 通利大便 。
2、冬瓜——冬瓜骨头汤
冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火 ， 是非常好的消暑圣品 。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口 。
冬瓜骨头汤具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效 。
3、海带——海带骨头汤
海带有补碘消暑的功效 ， 碘可以促进身体热量的消耗和新陈代谢 。海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿，对减肥也有一定的效果 。
海带骨头汤具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者 。
4、胡萝卜——胡萝卜骨头汤
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称 。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤 。
胡萝卜骨头汤不仅味道鲜美 ， 同样也具有药用的价值，可以健脾补肺，强身健体 。
5、萝卜——萝卜骨头汤
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化 ， 增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。
萝卜骨头汤能起到抗衰老的作用 。萝卜骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力 。所以对于中老年人来说，喝些汤加以调理 ， 可以减缓骨骼老化；同样 ， 骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长 。
6、莲藕——莲藕骨头汤
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。同时藕还能增进食欲，促进消化，开胃健中 ， 有益于胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。
莲藕骨头汤具有清热消痰、补血养颜的作用 。
###其它资料参考###问题一：大骨头炖什么最好吃简介版:放姜片去味,大蒜加味,鸡精,杞子,砂糖,食盐.大火炖开再加冷水中火炖一个小时再加冷水小火炖5个小时,最后可以加葱苗.
具体食谱版:材料：腔骨、山药、冬瓜，白菜、当归、大料、姜、桂皮、黑胡椒、盐、鸡精
做法：
1、把腔骨洗干净，放入沸水中煮一下 。这么做的目的是把肉里的残血和脏东西煮出来，煮完了你回发先水上有一层沫，那些都是脏东西拉 。
2、把飞过水的腔骨捞出，在慢炖锅中加入温水，腔骨放入水中 。一定要是温水?。。》诺嚼渌锏幕?，肉会变紧，就不好吃了 。。。如果你没有慢炖锅的话就用别的锅 ， 水变温了以后下排骨 。
在水中放入大块的姜、大料和桂皮、当归 。如果用慢炖锅的话，就将火调到大火，如果你是早晨做可以调到小火，这样煲一天，晚上回家就可以喝了呵呵 。如果是普通锅 ， 就先调大火 ， 水开后小火煮着 。
3、山药和冬瓜去皮切块下入锅中，山药是补气的，平时说话多的人合适多吃呵呵 。而且山药炖汤很好吃的 。
4、然后就是煮了 。一定要小火慢炖，煲汤这事是很费时间的，所以这个就体现出慢炖锅订好了呵呵，放里就不用管了 。秋冬是进补的好时候 ， 大家可以在汤里加些中草药 ， 但是一定要先考察好药性哦！不要乱加！向当归、枸杞这样的是比较安全的没有什么副作用，可以放心加 。另外，罗汉果是止咳的（和瘦肉炖汤很棒的），天麻是治头疼的、川贝母也是止咳的，阿胶是补血的 。大家可以根据自己的情况来决定 。如果身体有些虚的话可以少放一点花旗参 。进补一定要温补，不要人参鹿茸什么的一起上，那样怕是要出事了 。别怪我没提醒你?。?
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