秘制的茄子能放多久 _茄子

茄子能放多久？

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新鲜的茄子放在通风阴凉处，夏季可以存放1-2天，放在冰箱中会延长4-5天，但如果发现茄子变色，就不能食用了。
常温下茄子可以放2-3天不坏，想让茄子保存的时间长些，可以放进保鲜袋中保存，也可以用报纸包好放在常温下保存，避免雨淋和碰撞，注意要选择表面清洁、蜡质光亮完整的茄子。
【秘制的茄子能放多久】茄子能放在冰箱保存，可以保存3-4天，茄子放入冰箱后，内部会发生膨胀，这时最好不要食用，因为茄子的内部已经变质。
茄子的储存方法如下：
1、用纸巾擦拭干净长茄子，保持干燥，再用保鲜膜将它包起来，一定不要留空气，然后放进干净的纸箱里，置于阴凉通风处即可。
2、用纸巾擦干圆茄子，再用厨房纸巾将茄子完全包裹起来，放进纸箱时，注意茄子蒂朝上，置于阴凉通风处存放即可。

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冰箱里是可以保存茄子的，为了保持茄子的新鲜度可以把茄子放到冰箱里，最好还可以用保鲜膜包裹一下，不过不要把茄子放到具有冷冻功能的空间，这是不合适的。夏天外面的温度很高，容易造成蔬菜营养流失和水分蒸发，放在冰箱里能缓解这个情况，但是也不是越冷越好，适合蔬菜的温度才是正确的。
保存时间
茄子虽然可以放在冰箱里，可是时间还是不要太长，一般放个两三天就要拿出来吃了，越放久，茄子的营养会流失，而且还很容易变质，有些茄子可以放一个星期左右，可是质感下降了，还是不好的，所以茄子最好就放个两三天保存一下就行了，蔬菜还是要趁新鲜的时候吃。
注意事项
如果发现茄子放在冰箱里面，体积变大了，那么这个茄子很有可能里面已经发生了变质，因为沾了水的，导致储存的时候茄子里面发生化学反应变质了，这种茄子还是不要吃为好，保存茄子之前不要用水洗。还有的茄子切开了放在冰箱保存，切开的地方会发黑，这是因为发生了氧化，产生了变质，遇到这种情况的茄子最好也不要吃。
###其它资料参考###1、放在阴凉处储存3~4天。
茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。
如果切开后发现茄子变黑，且面积较大，最好不要食用。
2、茄子保鲜方法
（1）用保鲜袋或保鲜膜把茄子包裹起来，放进干燥的纸箱中保存，再放置到阴凉通风处保存即可。
（2）先将茄子切成薄皮，用锅煎成微焦状，然后再将茄子放进冰箱冷冻，这样才能更好地保证其保存时间。
（3）用草纸将茄子包起来，然后茄把儿朝上放入纸箱中，置于阴凉通风处保存。”
###其它资料参考###放在阴凉处储存3~4天。
新鲜的茄子放在常温通风且阴凉的地方，夏季保质期为1-2天。虽然说放在冰箱中会延长四至五天，一旦发现茄子变味，变色就不能够食用了。
保存方法：
1、冷冻茄子。首先将新鲜茄子的蒂用清水洗净，利用蒸锅大火10分钟将茄子蒸熟，拿出锅后将茄子静放至冷却，再拿出保鲜袋将其封存起来，最后放入冰箱的冷冻层将其冷冻起来即可。
2、保鲜袋储存。这个方法十分简便，只需要准备保鲜膜或者保鲜袋即可。将茄子包裹完整，利用一个干燥干净的纸箱放入茄子，在放到家中凉快通风的地方，就完成了简易的储存。