3、忌进餐大量饮茶：进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收 。在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶 。
参考资料来源：百度百科-普洱熟茶
参考资料来源：百度百科-普洱茶
###其它资料参考###普洱茶受潮 ， 如不霉变，还是可以复原饮用的 。
茶叶一旦受潮，不能置于日光下暴晒，暴晒虽然可以去潮，但会产生“日晒味”会使茶叶失去原味而不好喝 。
正确经验，最好用煮过稀饭的锅 ， 不要用水冲洗，而用干净刷帚将饭锅打刷干净，然后将受潮茶叶放入锅里，用文火慢慢炒干 。这种方法，既可去潮 ， 又可使原来的茶香味恢复 。在锅上垫一层草纸 ， 用小火焙干受潮的茶叶，其味影响更?。换蛘呖稍诼ā⑿⌒凸ジ遣可喜葜剑艹辈枰毒忍谄渖虾娓?nbsp;， 但应注意烟串或再受蒸汽熏潮 。
普洱茶饼保存：
一、流通的空气 但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶 ， 茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味 。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口 。另外，要注意周围环境不要有异味 ， 否则茶叶是会变味的 。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里 。
二、恒定的温度普洱茶放置的温度不可太高或太低 ， 温度应以当地环境为主 ， 不用刻意地人为创造温度 ， 正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸 。
三、适度的湿度“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿 。”
从以上普洱茶的存放的物理条件来看怎样保存普洱茶饼时，就是说要做到空气流通，无异味 ， 温湿度适宜 。因此只要密封好放于阴凉处，环境干净即可 。至于怎样保存普洱茶饼时包装形式因情况而异 。普洱茶受潮后，虽可再保存 ， 但还是及早饮用为好 。
###其它资料参考###熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的 。渥堆时出现“酸味”是普洱茶发酵中常见的现象，通常在发酵开始后的4～5天就能闻到明显的酸味，这就表明茶堆内部已经发生了剧烈的化学反应，这是普洱茶发酵的阶段性特点 。
在渥堆的中后期很多带有刺鼻性气味的低沸点香气物质大量分解 ， 如果这个阶段堆子的水分过多，透气性差和温度低，就会产生无氧呼吸 ， 各种厌氧菌、腐败菌大量产生就容易使茶品酸馊、叶底软烂粘稠 ， 这样“酸”气物质就难以彻底排除，出堆后的散茶必然带有酸味 。
熟茶中的酸味物质主要是各种有机酸类化合物，如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、抗坏血酸、没食子酸和游离的酸性氨基酸等 。这些物质的形成和微生物作用关系密切 。在渥堆过程中肉眼见到最多的就是优势微生物菌种黑曲霉，黑曲霉在渥堆过程中会产生柠檬酸等一系列酸性物质，当然其他微生物也会产酸 。发酵过程中如工艺处理不当，不能有效排酸，就会造成普洱茶“发酸” 。
叶都容易出现这问题 。这些高级别高嫩度的茶发酵特别要注意控制下水量和透气性，不然酸味很难排除 。在发酵车间伴随着白霉黑霉的生长，会产生大量的酸味，在中后期排酸工艺控制的好这个酸味会慢慢消失 。
发酸的熟茶通常是采取二次渥堆发酵的方式来除酸 。一般是将酸味熟茶含水量回潮到25％～30％重新捂堆，用50度以上60度以下的高温来排酸 。熟茶二次发酵后损耗会增加 ， 初期水味会加重 。一般小批量的发酸茶都是通过调整仓储工艺来除酸 。
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