小青柑为什么叫小青柑
根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮） 。
小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收的果实，这个时段的柑果称之为小青柑 。每年的7－8月是小青柑的采摘季节 。小青柑挥发油最多，微涩带酸 ， 茶中果味较浓，清甜回甘 。
小青柑普洱茶是采用未成熟的青皮果加上云南熟普经过烘干或自然晒干的干燥程序，干仓陈放而成 。
好的小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味 ， 形成独特的口感与风味 。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味 ， 所以这些年深受消费者喜欢 。
青皮和陈皮的区别在哪里
相同点： 陈皮与青皮都是性温的 。
不同点：陈皮和青皮一为是成熟的果实，一为幼果 ， 决定了二者的性情大不相同 。
陈皮成熟，所以性较为缓和 ， 在行气过程中就能照顾的比较全面，行遍大部分的脏腑，应用范围也就非常的宽；
青皮就不同了 ， 它色青上行疏通，又能入肝胆 。能够疏肝破气、消积化滞 ， 用于胸肋脘胀痛 ， 乳痈、疝痛，食积气滞 。
所以重点来了，这样的小青柑是不是适合所有人喝呢？
小青柑的功效和禁忌
青皮性温，味苦、辛，归肝、胆、胃经 。
功能：疏肝破气、消积化滞，主治胸胁胀痛、疝气、乳核、乳痈、食积腹痛等病症 。
《本草图经》载：“主气滞，下食，破积结及膈气 。”
《主治秘诀》载：“破坚癖 ， 散滞气，去下焦诸湿，左胁有积气 。”
《本草备要》载：“除痰消痞，治肝气郁结，胁痛多怒 ， 久疟结癖，疝痛 ， 乳肿 。”
《本草汇言》载：“青橘皮，破滞气，削坚积之药也 。”
《本草纲目》载：“治胸膈气逆，胸痛，小腹疝痛，消乳肿，疏肝胆，泻肺气 。”青皮入煎剂内服量3～9克，气虚者慎服 。
什么意思呢？意思就是说，小青柑不是所有的人都适合饮用，青皮本就是一味药，适合于肝气郁结、胸胁胀痛、乳腺增生、积食腹痛者，但不能长时间喝，因为它还有个功效就是破气，特别是气虚者，最好禁喝 。
###其它资料参考###小青柑，很多人一听这个名字还以为是柑橘，其实是一种茶 。那么，小青柑属于什么茶类？小青柑的功效与作用是什么？
小青柑属于什么茶类
小青柑是一种普洱茶 。
一般选择上是将优质的青柑掏空果肉后，填入普洱茶，在没有添加剂的情况下经过工艺加工，可以让青柑清醇的香味和云南的普洱交相融，越陈越香 。
小青柑的功效与作用
别看小青柑果小 ， 一般选用的是新会柑的青柑，市场上的陈皮也是其晒制而成 ， 功效上具有一下几点：
1、健脾开胃
小青柑青涩，而且挥发油含量多，其中陈皮的苦味具有化痰止咳的功效 ， 对于保护心血管，以及肠胃调理很有功效 。
2、抗菌消炎
在小青柑的果皮中含有一种杀菌消炎的成分“黄烷酮” ， 还具有去除口腔异味等诸多作用 。
3、去疲劳提神
小青柑中所含的酚酸不仅能抗菌，而且还可以消除疲劳 ， 清热解惑的功效 。
4、消脂降脂
对于普洱茶，很多人说喝了可以瘦肚子，其实对于小青柑来说，不仅消脂而且降血脂 。
小青柑与陈皮是同一种柑橘品种——新会柑 ， 其中辛弗林是其中提取物的主要活性成分 ， 这种辛弗林主要作用的消脂减肥，所以当普洱茶中的茶多酚结合小青柑中的辛弗林无疑更有利于消化或分解脂肪 。
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