普洱茶饼是指将普洱茶叶制成饼状，固称普洱茶饼 。普洱茶在古代多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运 。
制作方法：
1、采茶，当然是荞木，青饼原料是相当重要的；
2、将采会的茶分解，把老叶子去了；
3、杀青 ， 非常重要，把水汽排除，火温在70-80度会最好；
4、揉茶，把苦水和一些梗梗拿走；
5、将茶晒干，叫作晒青茶；
6、在压饼前，将茶蒸软；
7、压饼，用石磨压饼 ， 比机器压的好很多，松而不散；
8、好的普洱茶就制作完毕，纯干仓保存10年 。
###其它资料参考###普洱生茶加工工艺为：云南大叶种茶鲜叶→萎凋→杀青→揉捻→晒干→蒸压成饼→干燥摊晾 。
普洱茶生茶茶汤
生茶茶性较刺激，放多年后茶性会较温和，普洱老茶通常是指由生茶经自然发酵 ， 陈放多年的普洱茶 。
普洱茶生饼
###其它资料参考###喝普洱茶的茶友都会发现，有些普洱茶是以数字命名，如1701 8562 ， 1701 7452 等等，那么这些数字又代表什么意思呢，大部分茶友对此都一知半解 。
普洱茶1701 8562指的是茶叶唛号，也可以称之为茶叶的编码 ， 这简单的几个数字可是涵盖了普洱茶的很多信息，
普洱茶饼一般用四位数字表示，如7581、7572 ， 7542 、8562 等，
前两位为该茶的发明或者是开始采用的工艺年份 。如7581，指的是75年的工艺配方 。
第3位为毛茶原料的等级，数字越小级别越高，0嫩 ， 9老 。
第4位为茶厂编号，当时生产普洱茶的四大茶厂分别为：
1昆明茶厂，现云南中茶茶业
2勐海茶厂，现大益茶业集团
3下关茶厂，现下关沱茶集团
4普洱茶厂 ， 现云南普洱茶集团
而前面的1701指的是17年生产的第一批次的普洱茶 。一般的产品到4批次或许更少，例如7572，有时候我们看到有9批次的，但对于普洱茶收藏者来说，更倾向于一批次的产品 ， 例如，501、601 、1701 等，虽然从口感上来说一批次的口感不一定比第二批次的口感好 。至于茶的批次可以排到多少，这个只有普洱茶厂家才知道了 。
###其它资料参考###其实茶饼就是用茶叶所做的 ， 之所以这样做也就是为了能够方便运输，散茶运送的话太松散，而且体积也会很大 ， 对于运输来说是很不方便的，同时也会增加成本 ， 因此就有人想到把茶叶做成这样的茶饼形状，这就是经过高温气增压之后的茶块 。
在历史上，那些茶的运输其实都是依靠茶马古道，特别是越往一些牧区进行销售的话 ， 道路很艰难的，只能靠着马匹去进行运送，但如果是散茶的话，就会增加运输的运费，同时也会降低运输的效率，因此就有人选择把茶叶制作成这种紧压茶 ， 可以减少运输时间也可以减少成本 。
茶品顾名思义，就是像一个圆圆的饼子一样，但是用茶叶做的 ， 这其实也是有很大的代表性的，茶饼会经过各种各样的公益进行筛选模切，最终成为了半成品，再经过高温气压蒸成砖块或者是圆形，饼茶是具有很多功效的，并且香味纯正，也受到很多人的喜欢，大家在泡茶的时候最忌讳的就是用蛮力去开茶，这样会导致一些茶叶掉落变成浪费，同时也会破坏茶叶，一定要小心的掰开慢慢取出 。
茶饼通常都是呈圆饼形，是属于蒸压茶 ， 最常见的应该就是普洱茶饼，把茶叶蒸压成饼的形状就可以更方便的进行储存，茶饼也是可以分成三种规格的，分别就是老茶，熟饼和青饼 ， 通常来说在市面上比较常见的就是普洱茶比，在泡茶的时候注入沸水，20秒左右就可以饮用了 。
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