怎么辨别普洱茶饼的好坏( 三 )


觉得好喝,我还仔细的查看了一下它们的包装 , 发现侧面从2017年-2021年每年都有获奖的,说明这两款茶从2017年一直销售到现在品质是过硬的 。
普洱茶的产地
云南盛产大叶种茶叶,在云南南部大叶种茶叶分布最多、最广、最古老,因此云南南部是普洱茶的故乡 。
普洱茶主产于云南西双版纳和普洱市一带普洱市是普洱茶的故乡,也是世界著名的茶树种植和茶文化起源地,茶马古道的源头就在此 。
普洱茶制作流程
普洱茶的传统做法是以云南大叶种晒青毛茶,直接增压而成,古代,大多以团饼砖头等以便于储存 , 保质和运输 。
茶鲜叶经过杀青、揉捻、晒干后就成了晒青毛茶 , 晒青毛茶的加工方式不同,因此普洱茶又分为了生茶和熟茶两大系列 。
晒青毛茶经过汽蒸后,放入布袋中压成所需要的形状,再置于干燥地方,自然应该这就是普洱生茶 。
晒青毛茶放置在一个湿度和温度适当的环境下,堆积5~6天 。然后经过晾干 。就称之为普洱熟茶

怎么辨别普洱茶饼的好坏

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怎么看普洱茶饼的好坏
怎么看普洱茶饼的好坏 , 普洱茶有很多种类形,都说普洱茶是越放年份越久茶就会越香醇,其实不是这样的 , 保存不当茶叶是会坏的,那么坏的普洱茶饼可以通过什么来分辨好坏 。以下分享怎么看普洱茶饼的好坏 。
怎么看普洱茶饼的好坏1普洱茶饼好坏鉴别之茶底:黄绿色、暗绿色 。普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主,其柔韧度比较高、富有弹性 。而且生普的叶底通常保持整叶状,有条有形,没有杂色 。在购买的时候,如果看到茶叶叶底不能完全展开,多褶皱,或出现杂色,那么很有可能不是好茶 。
品质好的普洱茶香味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等特殊的陈香!
透过观察普洱茶的外形、汤色、口感 , 辨别普洱茶的好坏与等级 。
首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整 , 叶老或嫩,老叶较大 , 嫩叶较细 。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的 。
第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何 。正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色;
第三看汤色 。好的普洱茶 , 泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜 。不好的,茶汤发黑、发乌;
第四要闻气味 。清香味出不出的来,有没有回甘 。陈茶则要看有没有一种特有的.陈味,是一种很甘爽的味道 , 而不是"臭仆味" 。
若可以试泡的话,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度 。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一,而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶" 。
判定普洱茶的基本品质,必须符合下列条件:品质正常,无劣变,无异味;普洱茶必须洁净 , 不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色,不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等 。
此外,在判定普洱茶的年份方面 , 陈茶在市面上已经不多 , 同时判断上并不容易,民众在购买时应多注意 。原则上,普洱茶饼散发出来的气味,可以做为判断年份的参考之一 。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放 , 气味平平不带杂味的有三到五年 , 带有生味与杂味的,就属于新饼了 。

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