###其它资料参考###螃蟹的蘸料做法：
主料：蒜末2勺、姜末1勺、香油1勺、生抽4勺、香醋4勺、蚝油1勺、白糖半勺
辅料：小米椒随意
1、两勺蒜末 。
2、一勺姜末 。
3、一勺香油 。
4、四勺生抽 。
5、四勺香醋 。
6、一勺蚝油 。
7、半勺白糖 。
###其它资料参考###大闸蟹调料的做法如下：
食材：蒜、姜、香油、生抽、香醋、蚝油、白糖 。
步骤：
1、用刀在案板上把蒜切碎 。
2、把姜切碎和蒜一起放到碗里 。
3、把一勺香油倒到放着姜和蒜的碗里 。
4、放四勺生抽倒进有一勺香油及姜、蒜的碗里 。
5、放四勺香醋 。
6、放一勺蚝油 。
7、放半勺白糖，搅拌均匀 。
8、以上调料全部搅拌均匀即可食用 。
###其它资料参考###清蒸螃蟹可以按照如下方法调制蘸汁：
将葱，姜切碎 。
加味极鲜酱油两勺，生抽一勺，加盐一点点，耗油三分之一勺 。
如果能吃吃辣的，也可以加点小米椒段即可 。
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