④发好的面，均匀的分成大小一样的面剂，包入馅料收口，摆入锅中醒10分钟 。
⑤:蒸锅开火上汽蒸15分钟即可 。
土豆茄子辣椒包子——
①:盆中加入面粉一斤 ， 酵母5克 ， 白糖10克，加六两温水搅拌融化 ， 倒入面粉中搅成面絮，揉成光滑的面团，醒20分钟待用 。
②:土豆切小丁 ， 茄子切小?。苯非行《 。炼苟『颓炎佣「哂臀抡ㄖ瓢胧?nbsp;， 捞出倒入盆中，放入辣椒丁，调入蚝油，酱油、味精、十三香，少许白糖调味 。
③:醒好的面团 ， 分成大小均匀的面剂 ， 包入馅料收口包成包子，放入蒸锅醒十分钟，蒸锅开火蒸10分钟即可 。
①:盆中加入面粉一斤，酵母5克，白糖10克 ， 加六两温水搅拌融化 ， 倒入面粉中搅成面絮，揉成光滑的面团，醒20分钟待用 。
②:土豆切丁 ， 五花肉切丁，葱切末待用 。
③:锅中加油，下入五花肉丁炒香，放入一勺黄豆酱煸出酱香味，调入少许生抽，味精，花椒面少许，倒入土豆丁拌匀，调成酱馅 。
④:醒好的面团分成大小均匀的面剂，包入馅料，放入蒸锅醒10分钟，开火上汽蒸15分钟即可 。
您好，我是哒逆?美食 记，很高兴回答您的这个问题：土豆包子怎么做？
土豆包子：
主料：
面粉：适量
土豆：1个
辅料：
白糖：5克
酵母粉：2克
炼奶：30克
制作步骤：
1.取一盆，放适量水，加入白糖 ， 搅匀后，加入酵母粉再搅匀，静置5-10分钟，看到表面出现浮末状就开始和面 。
2.另取一大盆，放入适量面粉，将图一材料倒入面粉盆中，搅匀 。
3.揉成光滑面团 。
4.加盖湿布，让温暖处让其发酵至两倍大 。
5.在等发酵期间，可以做馅料，土豆一个煮熟，去皮 。
6.用勺子切割成小块 。
7.放入料理杯中，加入炼奶 。用料理棒搅匀 。
8.倒出盛入碗中 。喜欢甜的可以加入白糖哦 。
9.发酵好的面团取出来，揉成光滑面团 。
10.分割成小剂子，擀面 。
11.放入土豆泥 。
12.包好，放入蒸笼 。
13.加盖，静等二次发酵，明显发胖后 ， 冷水上锅蒸约10-12分钟即可 。
14.土豆馅包子成品 。
文章插图
食材明细
主料
面粉300g
肉400g
土豆2个
酵母3g
白糖适量
辅料十三香适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
味精适量
姜末适量
油适量
小葱适量
花椒面适量
咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
土豆猪肉包子的做法步骤
1
放入以上调料搅拌均匀
2
放入剁碎的土豆
3
拌均匀
4
酵母用温水化开
5
准备适量白糖
6
面粉里放入适量盐、白糖酵母水，水一点点的加入，和成软点的面团
7
揉光滑
8
盖上湿的帕子发孝2倍大 ， 具体时间看面团发到什么程度
9
发好的面团排气揉光滑
10
搓成长条
11
下挤子
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赶成中间厚边缘薄的皮子，放馅料从右向左捏
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捏成包子状
14
蒸笼垫上抹油放上包子 ， 二次发酵
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发好的包子上锅蒸15-20分钟 ， 蒸好不要急着开盖，过个2.3分钟在开
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成品没拍好，其实个个都是这么白的
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成品
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