陈皮按以上这些方法做成茶饮,不仅能使陈皮滋味丰富多样,还能起到养身的功效 。陈皮和茶,都拥有悠久的应用历史,将两者相结合,发挥出更好的效果 , 是劳动人们的智慧结晶
###其它资料参考###冲泡陈皮白茶的方法是:1、用开水烫洗紫砂壶或者白瓷的茶壶,向壶里注水后慢慢加热2、放入陈皮和茶叶一起煮泡3、泡好的茶汤倒入公道杯中,先闻其香,稍凉后慢慢饮入 。
1、清洗
冲泡陈皮白茶时,一般是选用紫砂壶或者白瓷的茶壶,也可以用透明的玻璃杯代替 , 用开水将茶壶烫洗干净,以去除异味,水质以矿泉水或者井水为主,向壶里注水后用小火加热 。
2、投茶
将陈皮撕成条状 , 用开水清洗干净后放入茶壶中,再放入3~5g的茶叶,加水慢慢煮泡,盖上茶盖后焖泡3分钟,将茶汤倒掉,重新加水煮泡5分钟,保持水温在85℃左右,以提升茶汤的口感 。
3、分茶
将泡好的茶汤分别倒入公道杯中 , 以七分满为准 , 用手轻轻摇晃茶杯 , 先闻杯子里的香味,再小口饮入,之后根据个人的口味冲泡4~5次,每次冲泡的时间适当延长,这样喝起来的味道会更好 。
###其它资料参考###采用正三刀传统开皮技法将果肉和果肉分离,果皮基部相连、呈规则三瓣状 。经晒制后严格挑选,每一片都片张反卷,经历陈化三瓣仍完整无缺 。
但如果是单独煮水的陈皮,一般情况下可以饮用或食用,因为陈皮水本身具备抗氧化的作用,单独存放的陈皮水比较好保存 , 当然,如果是放置超过24小时的或者明显变味道的陈皮水,就不建议饮用了 。
茶枝柑的鲜果皮开成三辩状,并陈化三年以上才称陈皮 。三年以下的柑果皮,果酸味还是相对比较重 。如果用于泡茶,则可能出现口感带苦、酸、涩的情况 。
个人感觉还是家加熟普一类的茶为好(特别是放在一起陈化) 。因为普洱熟茶在陈化过程中会形成一股比较重的陈味,初喝普洱茶的人可能会望而却步,而陈皮刚好具有改善其口感的功,一起冲泡能使普洱茶散发一股清新的味道 。加上陈皮的同步作用 , 使得普洱茶在降三高,防止心脑血管疾病的作用成倍增长 。
说起陈皮,我第一个想到就是普洱熟茶 。
陈皮味苦、辛,性温,普洱熟茶能助消化、解油腻且茶性温和,它俩搭配在一起喝能消积化滞,长期饮用更能达到疏肝润肺的功效 。
陈皮配白茶,熟普洱都可以 。
但是我喜欢的是陈皮配白茶,尤其是现在这个干燥的秋季,好的新会陈皮和老白茶煮一壶能够非常好地解除秋燥 。如果不能煮茶,只是泡也非常好 。
提醒了我 , 我要去做来喝啦!
陈皮可以健脾和胃 , 可用于脾虚导致的饮食减少 , 对于饮食消化不良者可以喝陈皮泡水 。另外,因为消化系统疾病导致的恶心呕吐 , 也可以饮用陈皮泡水茶来缓解症 。
###其它资料参考###白茶和陈皮都具有很好的保健和收藏价值,二者煮一起,甘、甜、润、养 。如果,个人喜好放些蜂蜜和柠檬,没什么不可以,但是,会失去白茶和陈皮特有的品味 。当白茶遇上陈皮,一味茶 , 一味药,白茶性清冷,退热祛寒、降火解毒;陈皮性温,理气健脾,燥干化痰,白茶的醇厚与陈皮甘香营造出另一种淡雅的滋味,茶汤在味蕾之中是一种甘中带醇的体验,二者合一自然而然,数杯下肚回甘满口 。
###其它资料参考###护齿明目:陈皮中含有多种挥发油及矿物质,而白茶中含有大量的氨基酸、氟元素等,两者一起泡水喝,有保护牙齿的作用,能有效预防龋齿,且陈皮、白茶中富含维生素A、胡萝卜素等,能缓解眼睛疲劳、干涩等情况 。
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