2、冲泡
正宗金骏眉，可用煮沸至100℃的开水冲泡，而且可以冲泡十泡以上并且品质稳定，汤色香气一直持续 。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气 。
金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水 ， 如果用80℃的温开水，表示其茶叶的品质不够好 。80℃左右的温开水冲泡，茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数 。
金骏眉因产地海拔高、气候佳 ， 而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少，可用100℃的沸水冲泡，而且冲泡后汤色金黄亮丽，滋味甘甜 。记?。汉煤觳枋遣慌掠梅兴迮莸?，这也不缺为一种鉴定红茶品质好坏的方法 。
3、汤色
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高 。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大 。
茶叶泡了四五泡后，金骏眉的芽头全部舒展开来，一片一片似眉毛一样秀挺亮丽 。叶底呈鲜活的古铜色有光泽为上 ， 红褐色为次 。而外山仿制金骏眉由于内质欠佳，叶底没有光泽 。
提示： 好的金骏眉在七泡之前每一开都很浓厚芳香，十泡有余后，虽汤色渐淡，但茶味还在 。汤色泽较淡 ， 金黄透亮；滋味特别甘鲜圆润；相当耐泡 。
4、品香
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远 。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存 ， 多为添加非茶叶类物质 。
注意： 正宗金骏眉每斤有6～8万个芽头，亲们 ， 如果低价买一些金骏眉，可要小心了 。
###其它资料参考###辨别金骏眉好坏的几个技巧：
金骏眉之所以被称为“金骏眉”，是因为金骏眉是只采摘芽尖制作而成的，干茶有金色的毫毛，金、褐、黄、黑相间 。若是没有金色的毫毛，或者全褐色，全黑色等都是劣质的 。
高水温冲泡
大多数茶叶最适合的冲泡水温都是在90度左右，但是一般高山茶比如大红袍是可以用沸水冲泡的 ， 同样的道理 ， 金骏眉作为高山茶也是可以用沸水冲泡的 。如果冲泡以后茶叶明显烫烂或者味道很奇怪，那就很明显是劣质的了 。
茶汤金黄透亮
金骏眉上有很多毫毛，冲泡以后茶汤也会有很多毫毛的，但是茶汤却特别金黄清透，即使泡的时间长了也是透亮的 。若是颜色红艳、黑、暗或者有杂质 ， 那都说明是劣质的 。
复合香气悠长
真正的金骏眉不只是一种香味，它的味道是很多种香味混合成的，甜甜的蜜香中混合着淡淡的花香，果香，闻之使人心情异常愉悦 。如果掺杂着枣香 ， 薯香或者其他很浓烈刺鼻的香味，那都说明是劣质的 。
滋味甜醇顺滑
滋味是最直观判断真假金骏眉的方法，很多金骏眉外观做的和真的相差无几，但是在滋味上就容易暴露了 。真正的金骏眉汤感是甜醇顺滑的，回甘强烈持久；口感清爽，愉悦，两颊口舌生津；浅嘬一口，口中、喉咙都充满着花香，果香，蜜香，回甘不断 。若是喝起来感觉有杂质，苦涩，口干舌燥，那么都是劣质的 。
耐泡程度极高
真正的金骏眉是非常耐泡的，可以达到15泡 。如果泡几泡就没有味道了 ， 或者滋味很淡了，那肯定是劣质的 。
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