冰糖梨水，不仅适合干燥的秋季饮用，也适合多风的春季食用 。煮上这么一锅子冰糖梨水，宝宝喝了润肺止咳去火，老年人喝了对缓解咳嗽 ， 慢性咽炎有很好的作用，女性朋友们喝了，还可以美容养颜 ， 滋润皮肤，真可谓一举多得啊，在这个日渐温暖的春季，使家人每天健健康康的，才是我们最大的幸福~
营养功效
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经具有生津，润燥 ， 清热，化痰 ， 解酒的功效明代李时珍《本草纲目》载:“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴” 。
冰糖味甘、性平 ， 入肺、脾经具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用 。
冰糖梨水的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容 。打印菜谱
冰糖梨水的做法
1.丰水梨洗净切小块 ， 不必去皮
2.锅里接水烧开，放入切好的梨，大火烧开后，转中小火煮20分钟左右
3.放入冰糖，搅拌下至冰糖溶化即可
烹饪技巧
1、梨不必削皮，因为梨皮也有清心润肺，降火生津的功效 。
2、冰糖有很多人用结晶块的那种大块冰糖 ， 我们家只是习惯用这种小粒的，请按个人习惯和喜好来放置，亦可在梨水煮好后淋入蜂蜜 。
3、梨水趁热温服 。
菜品特色
不习惯喝甜腻腻粘稠的冰糖梨水，只喜欢这样清汤寡水润喉又好吃的冰糖梨水 ， 不能当药吃，也能缓解缓解喉咙干的问题 。
打印菜谱
###其它资料参考###准备材料：雪梨2个、枸杞子4颗、水1500毫升、冰糖1块
1、首先将雪梨的外皮去除干净 ， 如下图所示：
2、然后用勺子挖空雪梨的梨芯 ， 如下图所示：
3、砂锅里加水，将冰糖和梨放到砂锅中大火煨开后改小火煨一小时左右；
4、等到汤汁浓稠即可 ， 最后撒上枸杞子；
5、最后装碗盛出即可食用了 。
###其它资料参考###秋天天气干燥 ， 容易上火 。再加上冷热交替，很容易感冒喉咙痛 。今天做一个简单的冰糖雪梨，可以清心润肺，止咳润燥 。暖暖的午后，来份冰糖雪梨吧！”
【冰糖熬怎么做用化痰止咳】食材明细
主料
梨1个
辅料水3勺
冰糖1把
甜味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
冰糖雪梨的做法步骤
1
雪梨一个，削皮去核 。
2
切成均匀的小块 。
3
放入三勺水，加入冰糖 。梨子本身水份多，炖好后也会出水 。不喜欢水多的可以不用另外加水 。
4
放入电饭煲 ， 蒸30分钟，如果直接上火蒸，大概20分钟就够了，蒸到梨子软糯出水 。
5
正好的梨子连同汁水一起倒入料理机搅打 。
6
口感顺滑，止咳化痰的梨汁就做好了 。
小窍门
用料理机搅打过的梨汁更好喝！
来自 美食天下 白茶home 的作品
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 饮品家常菜下午茶秋季食谱
###其它资料参考###金橘子和冰糖止咳的做法一般是冰糖和金桔皮熬汤口服 。
其具有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳等功效，是治疗咳嗽、咳痰常用的方法 。冰糖和金桔瓤上面白色网丝状网络一块来熬汤，有通络理气、化痰等功效 。
冰糖跟桔核一块熬汤有理气散结、止痛的功效，可以用来治疗慢性咽炎，咽部有异物感 ， 吞之不下，吐之不出等症状 。平时可以用冰糖煮桔核来煮水理气散结进行治疗 。
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