咖喱里面放什么蔬菜
3、先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒 。
4、放水，水漫过材料，用大火煮开 。
5、煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软 。
6、放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等 。但不要放太怪的东西 。做好了 。
咖喱里面放什么蔬菜
咖喱土豆牛肉
材料
土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱 。
做法
1 。将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制 。
2 。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒 。
3 。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒 。
4 。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖 。
5 。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱 。
6 。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火 。
###其它资料参考###咖喱烧土豆好吃 。
一直喜欢咖喱，但凡是专营店都不便宜 。超市一罐咖喱粉才十几元，能做大半年呢 。自己试一试吧！第一次尝试卖相不是很好，但是味道还挺是那么回事！
主料2人份
土豆2个
咖喱粉10克
红皮洋葱1个
胡萝卜(红)半根
辅料
食盐1克 豆油5毫升 清水适量
步骤1
土豆切块，圆葱切片，胡萝卜切丁
步骤2
热锅凉油，油热后下入土豆块和胡萝卜丁翻炒到半熟
步骤3
加入少量水继续加热，快全熟时下入圆葱和盐
步骤4
快出锅时加入适量咖喱粉，待快干锅时不停翻动，最后收汁出锅
步骤5
出锅时把锅里剩余的咖喱汁倒在菜上
烹饪技巧
圆葱要后下，生吃也好吃 ， 老了真难吃
###其它资料参考###咖喱土豆【菜名】 咖喱土豆
【所属菜系】 全部
【特点】 色金红，味香辣 。
【原料】
土豆400克、净葱头100克 ， 花生油500克(实耗50克) ， 黄油30克 ， 咖喱粉10克 ， 辣椒面1克，精盐4克，辣酱油20克，蒜瓣10克，姜丝10克 。
【制作过程】
1.将土豆洗净去皮，切成1.5厘米大小的块，葱头切0.8厘米大小的丁 。2.将锅置于火上，倒入花生油 ， 热后下入土豆块炸成黄色，捞出控净油 。3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火) 。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面 ， 再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即
【特点与说明】
此菜为北京风味 。色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口 。土豆切块要大小均匀：土豆块要用中火煮酥烂：须重油 。
###其它资料参考###随着世界上各国人民的交流越来越广泛 ， 所以各国的饮食文化也不断被交流 。而咖喱饭就是一种常见的日本料理 ， 但是自从它传入中国以后，受到了很多中国人民的喜欢 。而在做咖喱饭这一过程中主要是放入一些咖喱粉来制作的，咖喱粉具有很好的降血脂的作用 。那么在吃咖喱饭的时候配什么菜会好吃呢?
一、咖喱饭配什么菜好吃
1、黄咖喱饭适合配没有很多汤水的菜，适当增加蔬菜的菜，可以考虑干煸牛肉丝、麻婆豆腐、辣子鸡丁、豆豉鲮鱼油麦菜、芹菜炒香干等 。
2、黄咖喱饭配的汤 ， 简单而且不油腻比较适合 。如菠菜汤、鸡蛋腐竹汤等 。
3、黄咖喱饭要单独放一个饭盒里，不要与菜混放 。一是咖喱饭会带有菜的混合味，二是菜里多多少少会有菜汤，菜汤浸泡到咖喱饭里会影响黄咖喱饭的口感 。
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