3、降压
高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平 。动脉硬化不但导致冠心病，与高血压关系也十分密切 。降压、即降低血压 。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分 。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等，都能直接降低血压 。
4、抗衰老
人体中脂质过氧化过程已证明是^***衰老的机制之一，采用一些具有搞氧化作用的化合物维生素C 。维生素E能延缓衰老 。茶叶中不仅有较多的维生素C与E，而且茶多酚还起重要作用 。所日本学者研究：向来被视为抗衰老药的维生素E，其抗氧化作用只有4%，而绿茶因兼含茶多酚 ， 其抗氧化的效果高过74%，另外，茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能 。
5、抗癌
茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用 。我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内 。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用 。主要对致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用 。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系，面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用，改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成，使最终致癌物的数量减少 。经大量的人群比较，也证明饮茶都的癌症发病率较低 。最新研究显示，其中的化学成分还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作 。这意味着绿茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化 。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的 。
6、助消化
茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动 ， 因而就有助于食物的消化 。
7、解酒
茶之解酒，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂 。饮茶，可以补充维生素C，有利于酒精在肝脏内解毒 。另一方面，茶叶中咖啡碱的利尿作用，使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用 。
8、利尿
【茶化石怎么储存更好】现代研究表明，由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管 ， 增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，从而起到明显的利尿作用 。
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