###其它资料参考###准备用料：玉米糁(黄)80克、水650克 。
步骤一：准备玉米糁 。
步骤二：放进小碗里，加水泡2分钟 。
步骤三：脏水倒掉，再洗1至2遍 。
步骤四：加入半碗清水，搅拌均匀 。
步骤五：锅里放入650克清水，大火煮开 。
步骤六：大火保持水沸腾的状态 ， 将碗里的玉米糁糊用勺边搅拌边倒入锅里，然后迅速画圈搅拌锅里的面糊 ， 防止底 。
步骤七：水再次煮开后搅拌一下 。
步骤八：改小火，盖上锅盖 ， 错开一些缝隙 。
步骤九：熬粥的过程，每隔几分钟搅拌一下，防止粘底 。
步骤十：大约20分钟左右，粥变的黏稠 ， 关火盖上锅盖焖一会即可 。
步骤十一：成品图 。
###其它资料参考###熬煮玉米糁的方法1：
将玉来米糁洗净后浸泡12小时源以上，然后再用来煮粥就很容易煮烂了 。但是 ， 这种方法的缺点就是营养损失比较大，天热的时候还容易把玉米糁泡的发酸 。
方法2：
玉米糁洗净以后放在容器，添加适量清水浸泡2小时左右，让玉米糁的内部也吸足水分 。然后，再泡好的玉米糁分装入塑料袋中，扎紧袋口后放在冰箱的冷冻室里 ， 需要煮粥的时候再取出一袋使用 。事实证明，经过冷冻的玉米糁很容易煮烂，而且也不会损失很多的营养 。
方法3：
把洗净的玉米糁沥干水后放在炒锅里，不加油，开中小火慢慢地炒出玉米的香味（大约需要翻炒10分钟左右吧），经过炒制的玉米糁再用来煮粥也很容易煮烂 ， 而且煮出的粥带有特殊的焦香味 。
###其它资料参考###制作方法
做法一
1、玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油 ， 大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟 。
2、取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状 。
3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中 ， 同样大火煮开转小火煮至完全熟即可 。
做法二
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象 ， 而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧 ， 为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动 ， 一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油 ， 你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
【棒糁粥怎么熬粘稠】6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做 。粥底是粥底 ， 料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟 。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味 。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开 。
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