推荐五：绿豆薏仁鸭汤
鸭子在水中生活，因此其肉性偏凉，有清热解暑的作用，适合上火者食用，而绿豆也有消暑清热的功效，所以绿豆老鸭汤是夏秋季的绝佳补品 。此汤消暑清热，健脾益脏腑，美容养颜 。
材料：薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清水12碗、盐适量 。
做法：老鸭去内脏 ， 切半 ， 切掉鸭尾，洗净，汆烫 。陈皮用水侵软，刮去瓤 。其他材料洗净 。将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味 ， 即可饮用 。
推荐六：马齿苋头罗汉果炖鲨鱼骨
马齿苋是民间十分熟悉的野菜，有清热解毒之功，被誉为“天然抗菌素” ， 夏季可随时采收，其根较少人用，其实入汤根部更好，味道鲜美且清热祛湿解毒功效更佳 。罗汉果有广东民间最乐道的利咽止咳润肺之功效，鲨鱼骨养阴性尤强，合而为炖汤，甘润可口，有利咽下火、养阴益气之功 。
材料：马齿苋头300克、罗汉果半个、鲨鱼骨150克、猪瘦肉各150克、生姜3片 。
做法：各物分别洗净 。罗汉果稍浸泡鲨鱼骨用热水和姜浸软，猪瘦肉切块状 ， 一起与姜下炖盅 。加入热开水12500毫升(约5碗量) ， 加盖隔水炖约3小时便可 。进饮时方下盐 。
推荐七：霸王花百合煲猪肺
霸王花又名剑花、七星剑花，它是广东有名的特产 ， 有润肺、生津、清热、消燥之功 ， 无论鲜、干品均佳，性微凉而味甘鲜浓香，为广东民间家喻户晓的秋日入汤佳品 。百合食药兼之 ， 中医认为它性平 ， 味甘、苦，有补中益气、润肺止咳之功 。蜜枣甘润清甜，有润肺生津的作用 。根据中医“以脏补脏”之理，凡肺虚之病，宜用猪肺，对治疗肺虚咳嗽、嗽血一定功效 。
材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪肺1个、猪碎骨100克、生姜3片 。
做法：各汤料洗净 。猪肺从喉部灌入清水后揉擦，反复多次至洗净，切块，置镬中不下油盐，稍炒片刻霸王花、百合、南北杏浸泡蜜枣去核，与猪碎骨、生姜片一起一瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约两小时，调入适量食盐便可 。
推荐八：莲藕排骨汤
莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效猪排骨提供人体丰富的钙质，同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者 。如果想让汤喝起来味道更鲜甜些，可以另外加些许眉豆、几颗红枣和干瑶柱 。
材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许 。
做法：猪排骨切段，飞飞水将藕洗净切片 ， 与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右 ， 加少许盐 ， 即可食用 。
###其它资料参考###秋天适合煲一些百合汤木耳汤 ， 白萝卜汤，或者也可以吃一些白菜之类的汤品都是不错的选择 。也建议你根据自己的体质煲汤 。
萝卜木耳汤做法
原料
木耳适量
白萝卜适量
胡萝卜适量
制作过程
1,木耳提前泡发，焯水备用
2,白萝卜、胡萝卜清洗去皮切片，用模具刻出花形
3,将双色萝卜和木耳一起放入电炖锅的炖盅里，加满水
4,将炖盅盖上盖子，放入电炖锅中，将电炖锅加水至刻度值以上，设置时间，炖煮1小时，出锅前食盐调味即可
5,
烹饪技巧
1、木耳属菌类，炖煮前最好焯水，可以去除一定的细菌毒素等；2、因为都是蔬菜类 ， 炖煮1个小时即可；
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