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瓜片汤是什么汤( 三 )

生活百科鸡蛋


望采纳祝你好运
###其它资料参考###用料
黄瓜两根
鸡蛋一只
葱一根
淀粉一大勺
油盐鸡精适量
瓜片蛋花汤的做法
黄瓜切菱形片、葱切末、淀粉调成水淀粉、鸡蛋打散
热油煸炒葱花、放入清水煮开、放入切好的黄瓜片
瓜片汤煮开调味、放入适量盐鸡精
先放入适量的水淀粉、搅拌均匀最后放入打散的鸡蛋液、煮开出锅……
瓜片蛋花汤配花卷 ， 不错的早餐！
来一碗吧…
###其它资料参考###黄瓜160克、鸡蛋3个、胡萝卜少许
配料：盐1/2茶匙（3克）、油1茶匙（5ml）
做法：1、黄瓜切成片、鸡蛋打散在碗中；
2、将切片的黄瓜再切成段、鸡蛋搅拌好备用；
3、锅中放少许油和适量的水、水开后、倒入黄瓜片；
4、水再次开后、倒入打散的鸡蛋；
5、最后放几片胡萝卜片点缀、放适量的盐即可；
1、黄瓜切成片，厚度要基本均匀 。鸡蛋打开放入碗中，放入少许的盐打匀（就是全部是一样的黄金色） 。
常见黄瓜鸡蛋汤照片(20张)
2、锅内放入适量的植物油（可以多一点，不然鸡蛋会粘锅），点火，油温九成热的时候把鸡蛋倒入锅内并适当降低火温 ， 带鸡蛋成饼状翻一下，炒至金黄色，把鸡蛋分成小块，然后倒进事先切好的黄瓜 ， 翻炒片刻再倒入开水，待汤沸腾 ， 放入再放进少量的盐（多少以自己的口味为主） ，等汤煮了有些偏绿色即可起锅 。
方法二
1.凉水下锅 ， 待水开后，将水淀粉倒入锅内
2.鸡蛋搅好后，用筷子在碗边撑住，一点点洒入锅内 。
3.黄瓜切片，将黄瓜片倒入锅内，放入少量的盐 。水开后 ， 关火，出锅 。
方法三
1、黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀 。
2、锅中加水，放入生姜2片一起煮 。
3、水开后转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火 。(关火前可点入几滴香油) 。
方法四
起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入黄瓜加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可 。番茄味浓色正
方法五
先将黄瓜洗净切小块 ， 锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入黄瓜至水烧开 ， 加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅 。
方法六
1,黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中 ；
2,将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；
3,锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；
4,水再次开后，倒入打散的鸡蛋；
5,最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可；
6,盛出装在碗中即可食用 。
方法七
湘菜系
原材料：黄瓜1根，鸡蛋2只，小葱2根 。
调味料：植物油2大勺、水250ML、盐 。
方法八
1.黄瓜洗净切段，再改刀成长条 。
2.鸡蛋打散后加水拌匀 。
3.小葱切小段 。
4.锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻 。
5.下入鸡蛋液 。
6.煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可 。
注意事项
1.鸡蛋和水的比例为1：2.5～3 ， 多点少点也没有太大关系 。
2.小葱炒香即可，不用炒焦 。

###其它资料参考###1、主料：紫菜15克、黄瓜150克、海米25克、细盐、鸡蛋2个、香油各适量 。
2、黄瓜切片，姜切丝 ， 葱切葱花 。
3、炒勺里加冷水，把姜丝和海米放入大火烧开 。
4、水开后加入黄瓜片，待黄瓜片变色后加入鸡蛋液打蛋花 。

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