西红柿炖牛肉的家常做法一
西红柿炖牛肉的材料
牛腩牛肉,料酒,姜片,大料,桂皮 , 香叶,草果,小茴香,葱姜末,西红柿,生抽、糖,盐
西红柿炖牛肉的做法
1、牛腩切小块焯水 。
2、高压锅中放入清水和牛肉,加入料酒、姜片、大料、桂皮、香叶、草果、小茴香,上气后清炖20分钟,捞出 。
3、西红柿切小丁 。
4、锅放油,下葱姜末 , 放西红柿、牛肉,加牛肉汤炖25分钟 。
5、汤汁收浓,加生抽、糖、盐,小火再炖5分钟即可 。
西红柿炖牛肉的家常做法二
西红柿炖牛肉的材料
洋葱块20公克,西芹块20公克,沙朗牛肉片300公克,蕃茄干50公克,义大利米100公克 , 玉米笋片10公克,芦笋片10公克,橄榄油1大匙,综合香料1/4茶匙,牛肉高汤500㏄ , 盐1/4茶匙,起司粉1大匙
西红柿炖牛肉的做法
1.平底锅放入橄榄油炒香洋葱块、西芹块、番茄干、沙朗牛肉片以中火炒香 。
2.于作法1的锅中加入义大利米、综合香料,以中火炒约1分钟后转小火,将约200㏄牛肉高汤倒入 , 以小火炒至水略收干 。
3.再到入200㏄牛肉高汤继续煮,并放入玉米笋片,以小火炒至牛肉高汤略收干 。
4.倒入最后100㏄牛肉高汤,并放入芦笋片、起司粉、盐拌匀 , 炒至芦笋熟即可 。
西红柿炖牛肉的家常做法三
西红柿炖牛肉的材料
A.高丽菜婴200公克,蕃茄2颗,洋葱1/2颗,B.奶油30公克,蒜头片10g , 面粉30g,C.煮熟牛腱块300公克,牛高汤1000㏄ , 蕃茄煳2大匙,鸡粉1茶匙
西红柿炖牛肉的做法
1.高丽菜婴洗净切块蕃茄洗净切块洋葱切片 。
2.起一锅放入奶油加热融化后,再放入蒜片炒香,再放入面粉炒匀 。
3.继续放入煮熟牛腱块、牛高汤一起拌匀后,再放入蕃茄煳,待汤汁滚开后再转小火续煮约30分钟 。
4.再放入高丽菜婴、蕃茄块、洋葱片续煮约15分钟,最后再放入鸡粉拌匀调味即可 。
西红柿炖牛肉的家常做法四
菜谱简介 牛蕃茄去皮的三步骤1.牛蕃茄洗净后,于中间处划十字 。2.将牛蕃茄放入滚水中烫至蕃茄皮翻起后取出 。3.泡入冷水中剥除蕃茄皮即可 。
西红柿炖牛肉的材料
去皮牛蕃茄3颗,牛肋条900公克,青葱段200公克 , 姜片20公克,蒜片10公克 , 牛高汤3500公克,盐少许
西红柿炖牛肉的做法
1.去皮牛蕃茄切块牛肋条汆烫后切块备用 。
2.起锅加入少许沙拉油热锅后,放入青葱段、姜片、蒜片爆香 。
3.继续加入牛蕃茄拌炒后,再放入牛肋条拌炒 。
4.最后加入牛高汤于作法3中,牛高汤滚后以小火煮1.5小时,待收汁加入盐调味即可 。
西红柿炖牛肉的家常做法五
西红柿炖牛肉的材料
牛肉250克西红柿400克
香葱2棵生姜1小块
大蒜2瓣淀粉适量
食用油500克(实耗30克)
酱油1小匙番茄酱1小匙
精盐1小匙白糖0.5小匙
味精0.5小匙
西红柿炖牛肉的做法
1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀,腌置半小时西红柿洗净去皮后切成块状葱洗净切末姜、蒜洗净切末
2.往炒锅里放油,烧至八成热时 , 把牛肉倒进去,炸至七成熟时捞起沥油
3.锅内留底油 , 放入葱、姜、蒜、西红柿,翻炒约2 分钟,再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精
4.西红柿煮烂后加入牛肉略炒,用水淀粉勾芡,炒匀后即可装盘 。
###其它资料参考###番茄土豆炖牛肉最好吃,浓郁的汤汁搭配牛肉的味道,土豆入口即化,拌饭吃,香 , 光喝汤,鲜 。
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