鹌鹑高压锅蒸多久 _鹌鹑

高压锅清炖鹌鹑多长时间？

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用高压锅炖鹌鹑汤一般40分钟左右就好了，不过炖出来的汤口感就不如砂锅炖的好了。
用砂锅煲鹌鹑汤最好一般需要一个半小时的时间。
汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，所以说煲汤的时间并非越久越好，适当的时间不仅可以让鹌鹑的味道更好了，而且营养价值也会保留的更多。
鹌鹑的什么部位不能吃鹌鹑的营养丰富，但是在烹饪过程中，还是建议同食用鸡鸭类肉类一样，剔除鹌鹑的头和爪，并且清理干净内脏，以免因为食物不洁导致腹泻等症状的出现。
鹌鹑炖什么汤最好【白果鹌鹑汤】
鹌鹑洗净后剁成小块，将水分控干，将油锅烧开，放入葱姜放入爆锅，待香味出来之后，放入准备好的鹌鹑块进行煸炒，煸炒5分钟之后，倒入开水没过鹌鹑，去掉白果壳衣，清水洗净，锅中烧开后，改小火，倒入白果，加料酒，加葱段，煮至鹌鹑肉烂，放盐放葱花即可。
【鹌鹑高压锅蒸多久】【枸杞花胶炖鹌鹑】
将红枣洗净用刀背轻拍取出枣核，取枸杞，圆肉洗净备用，花胶用清水浸泡洗净。鹌鹑洗净后剁掉头及爪并撕去脖子皮的部分备用，将花胶泡软后用剪刀剪成小节备用，锅里放水，倒入料酒，水开后将鹌鹑飞水洗净备用，将鹌鹑放入准备好的炖盅中，并放入红枣，圆肉和花胶，加入适量的凉开水。将炖盅放入沸水锅中隔水炖三个小时左右，出锅前十分钟加入枸杞，再炖十分钟后调入少许盐即可出锅。

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把鹌鹑洗干净以后。把它放在一个大盆子里。撒上盐，葱姜蒜都给它淹上。这首一定注意腌上半个小时以上。然后再放在清水里煮。煮上30到40分钟左右就可以了。一定要把相关的调料放好。这样做出的鹌鹑是非常好吃的。
###其它资料参考###鹌鹑煲汤要炖多久一般40分钟左右。
想要炖好鹌鹑汤，那就要经得起时间的消磨，煲汤的时间绝对直接或者间接决定了汤的味道和口感。要炖汤那么就少不了煲汤工具，在各种汤锅当中，使用砂锅煲出来的汤最为浓厚。鹌鹑汤也不例外，想要煲出最美味的汤品，最好选择砂锅。用砂锅熬最营养最健康，清炖慢火都是可以的，味道还能保持香浓。如果是选用砂锅煲鹌鹑汤，那么一般需要一个半小时的时间。
另外大家也用高压锅炖鹌鹑汤，一般40分钟左右就好了，但是这样炖出来的汤品味道不咋地。
鹌鹑跟什么汤最好一般来说，党参山药蒸鹌鹑，可治疗食欲不振，精神不济。赤豆煮鹌鹑，可治腹泻。清蒸鹌鹑，用于病后恢复，补体虚。如果想要润肺清凉的话，可以加入百合、莲子。加入各种汤料后，汤味会更加浓郁呢，心动不如行动，大家赶紧动手做起来吧。

###其它资料参考###食材
鹌鹑蛋6个，肉馅50g，青椒适量，红萝卜适量。
辅料
酱油少许，盐少许，料酒少许。
烹饪步骤
步骤1：肉馅加入适量青椒丁和红萝卜?。湃胙巍⒘暇啤⒑贩邸⒔从徒涟杈?。
步骤2：勺里放少许肉馅，在上面打一个鹌鹑蛋。
步骤3：摆盘上锅蒸10分钟左右鹌鹑蛋凝固。
步骤4：取出摆盘点缀枸桔子。
做法二：
食材
鹌鹑蛋适量，猪肉适量