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老南瓜做什么菜( 二 )

生活百科南瓜


南瓜与富含维生素C的食物相克 。

###其它资料参考###一、清蒸南瓜
清蒸南瓜，可以说南瓜比较简单的吃法了，来看看怎么做吧！
原料：南瓜一个 。
做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝 ， 削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感 ， 且容易碎） 。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块 。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖 。
4. 放在蒸笼上蒸熟即可 。
二、南瓜豆沙糯米卷
主料：南瓜、糯米粉、豆沙、椰蓉
做法：
1.蒸
南瓜切大块，上锅蒸至筷子可以轻松插穿，开盖放凉压成泥 。加入糯米粉，慢慢揉成不沾手的面团 。
2.卷
把面团擀成长方形，在中间均匀抹一层豆沙馅，然后像卷寿司那样卷起来 。
3.蒸
在笼屉底部垫一张烘焙纸防粘，大火蒸10分钟，出锅后趁热裹一层椰蓉，切成小段就可以啦 。
三、南瓜球
原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠 。
做法：
1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好 。
2.面和好了 。就可以搓成长条，揪剂子了 。
3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了 。

###其它资料参考###清炖南瓜是道低成本的健康家常菜，做法简单，清淡鲜美，拌米饭吃超级鲜香 。
清炖南瓜的做法窍门，家常清炖南瓜怎么做好吃
一、原味清炖南瓜
原料：老南瓜1块，蒜瓣3-5颗 ， 胡椒粉适量，盐少许 。
准备工作：老南瓜去皮切块，蒜瓣拍松 。
做法步骤：
1、锅里放点油烧热 ， 放蒜瓣用小火煸炒出香味，倒入南瓜块 ， 加适量清水用中小火焖煮一会 。
2、焖煮过程中翻一翻，大约煮15-20分钟，煮到南瓜软糯后加胡椒粉和盐调味，起锅 。
这款原味的清炖南瓜有着南瓜的清甜和自然香味，不喜欢原味的就加点海米或蚝干等提升鲜味 ， 出锅前还可以撒点香葱花 。
二、葱香清炖南瓜
原料：老南瓜1块，小香葱1小把 ， 蒜瓣4颗，生抽小半勺 ， 花椒粉少许，盐少许，香油少许 。
准备工作：老南瓜去皮切块，小香葱切成葱花，蒜瓣切片 。
做法步骤：
1、锅里下油烧热，放蒜片煸香后倒入南瓜块
###其它资料参考###-咸蛋黄_南瓜-
零食界的杠把子“咸蛋黄” ， 跟南瓜搭着_一_，风味依旧十足 。
不过，这道_南瓜跟外面的有点不同，我没有用油炸，而是过了一遍水 。水煮过的南瓜香、软、糯，再加上咸蛋黄的咸香和绵密 ， 吃起来也别有一番滋味 。
而且，用水煮代替油炸，热量会更低 。即便是在减肥的朋友 ， 也大可试它一试 。
-鸡翅南瓜盅-
这是一道荤素都有的南瓜菜，营养足够均衡 。而且，它采用“蒸”这种烹饪方式，整个菜的味道会比较清淡 ， 吃着也不容易上火 。
做法呢也很简单，就是把腌制好的鸡翅放入南瓜里，再上锅蒸熟 。大家平时太忙碌，想做省心菜的话，不妨选它吧 。
-干烧南瓜-
“干烧”这种做法，常用来做荤菜 。这次拿用来烧南瓜，做出来的成品竟也非常惊艳 。
不是平时那种软糯的口感 ， 干烧过的南瓜，外层焦软，内里厚实，还带着一点鲜脆 。这种奇妙的结合，能让味觉为之一颤 。
而且，它用到的主食材只有南瓜一种，其他的都是些家中常备的调味料，所以要做的话 ， 足够省事 。
-南瓜包-
这个南瓜包 ， 是不是很可爱嘞！用来哄小朋友，绝对是个不错的选择哦 。

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