南瓜的做法大全20种吃法?
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1.美味的椒盐南瓜
材料:南瓜500克,鸡蛋1个,洋葱和姜末各10克,面粉30克 。
调料:花椒1g,精盐6g,味精1g,干淀粉10g,五香粉2g , 花生油500g(食用量100g左右) 。制作方法:
1.将南瓜洗净,去皮去瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条状,放入碗中,用精盐、味精、葱花、姜末腌制10分钟左右 。将鸡蛋敲入碗中,加入面粉、淀粉、精盐、味精,搅拌成浓稠的糊状 。
2.炒锅烧热,加入花生油烧至五成热 。将腌制好的南瓜条一根根蘸上蛋糊,放入煎锅中煎成淡黄色 。取出并排出机油 。再次烧热炒锅 , 锅中留少许油,放入葱花和姜末,炒香,倒入南瓜条,拌匀,放入胡椒粉和五香粉 , 拌匀 , 装盘 。
2.金银蒜蒸南瓜
这道菜很简单 。食材:南瓜半个(视个人而定),虾50克(喜欢可以多吃点),蒜(和虾等量) 。调料:盐、油、糖、酱油虾、蒜末、南瓜片 。
1.将虾和蒜放入锅中翻炒,铺在准备好的南瓜上 , 然后在盘中放少许盐、油、糖和酱油 。
2.放在锅上蒸6-7分钟 , 直到南瓜熟了 。其实这个南瓜汤就是我工具的来源 。
3.珍珠南瓜
原料:鹌鹑蛋10个,老南瓜200克,青椒1个,生姜一块 。调料:花生油20g,盐8g,味精5g,白糖3g,湿生粉少许 。
制造过程:
1.鹌鹑蛋煮熟去壳,老南瓜去皮去籽切块 , 青椒切片,生姜去皮切片;2.锅里烧油,放入姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐,炒至八成熟;3.放入味精和白糖翻炒,用湿生粉翻炒,倒入尾油,翻炒至汁浓,盛出 。
4.南瓜夹
将南瓜切成同样厚度和大小的片备用 。
在肉末中加入盐、味精和鸡蛋,拌匀 , 然后与面粉混合 。然后往锅里倒比平时多的油 。将肉末夹在两个南瓜中间 , 挤紧,卷成面糊,放入油锅,煎成金黄色,即可食用 。这道菜名叫南瓜夹 , 营养丰富,味道鲜美 。
5.蒸南瓜
南瓜粥:将洗净的大米放入锅中煮一会儿 , 然后加入南瓜块,用文火煮成粥 。它甘甜爽口,既能养胃 , 又能滋补身体 。对水肿、糖尿病和慢性支气管炎有疗效 。
好吃的南瓜就是这么吃的 。其实除了这些,还有其他的吃法 , 比如南瓜饭 , 南瓜杯 , 南瓜百合粥,八宝饭等等 。南瓜含有一种香味,所以无论是夏天还是冬天吃,它都会抚慰人们的精神,保护人们的胃 。而且南瓜很好消化,老人小孩吃点也没问题 。
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南瓜大枣粥
材料:鲜南瓜500克,大枣20克 , 红糖适量 。
做法:洗净南瓜,去皮切块,大枣洗净去核,同时放入锅内煎煮,熟时加入红糖调匀即可 。大枣和南瓜一起煮粥的话可以有补气血的作用,对于止咳化痰来说有好处,而且也很适合有慢性气管炎的人群食用的一道食谱 。
蜜糖姜汁蒸南瓜
材料:取500克南瓜一块,冰糖和蜂蜜各50克,压榨姜汁适量 。
做法:将南瓜表面洗净,去掉南瓜瓤和籽,在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜,放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可 。这样的食谱每天吃一次 , 具有润肺补肾的作用,对于出现的咳嗽咳痰的情况也有一定的改善和调理的功效 。
食用南瓜的饮食禁忌
醋与南瓜相克:同食时醋酸损坏南瓜中养分成份 。
鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒 。
螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒 。
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