步骤1
准备材料：豆腐200克、羊肉200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、盐1茶匙、花椒5克、味精1茶匙、油适量、蒜苗20克 。
步骤3
羊肉洗净 。
步骤5
蒜切片 。
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步骤8
起锅烧油，油热倒入姜、蒜、花椒，炒香，再下入羊肉煸炒出香味 。
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步骤9
【羊肉豆腐蒜煲怎么做 大蒜炖羊肉的家常做法】然后将炒好的食材转入砂锅内，调入盐、味精，再加适量清水，淋入料酒转小火煲30分钟 。
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步骤10
接着倒入豆腐、蒜苗，继续煲10分钟 。
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步骤11
最后撒入葱花即可 。
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