多说几句
1、 茼蒿叶洗净后，要把水分沥干 。但又不能让叶子表面的水分完全干掉，这样面粉就粘不住了 。
2、 蒸笼布一定要打湿，并且拧干水分，然后再铺在蒸笼上 。
3、 茼蒿放在蒸笼上，厚度一定要均匀一点，这样成熟度才会一致 。
4、 在蒸的时候，一定要开水上锅，大火蒸制 。一般7、8分钟就可以了 。时间不宜太久，太久就会影响口感 。
5、 吃的时候 ， 可以根据自己的喜好，调一碗料汁 。如果是减肥期间食用，那么料汁里就尽量少放一些油，这样吃起来更没有负担 。
###其它资料参考###菜的种类不同蒸的时间也不同，这里以蒸茼蒿菜为例子，茼蒿菜蒸10分钟即可 。
准备用料：茼蒿500g、酱油适量、香醋适量、柱候酱适量、面粉适量、大蒜适量、油适量、香葱适量 。
1、茼蒿洗净控水备用 。
2、倒入面粉拌匀 。
3、倒入食用油拌匀 。
4、将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟 。
5、大蒜切末 。
6、香葱切末 。
7、香菜切末 。
8、将蒜末，香葱末，香菜末和香醋、酱油和柱候酱调制均匀 。
9、蒸好的茼蒿蘸食即可 。
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