阿胶煲汤食谱大全？
文章插图
阿胶乌鸡汤
材料
乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片
做法
1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核 ， 桂圆洗净 。
2、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍 ， 再捞出洗净 。
3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内 。
4、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时 。
5、炖好后加入适量的盐调味即可食用 。
阿胶煲汤的做法大全做法二
阿胶补血汤
原料
阿胶、龙眼肉、桑椹各20克，大枣6枚，仔鸡1只(约1500克)，葱15克，姜、蒜、墨旱莲各10克，盐4克 。
做法
1.将阿胶烊化(蒸化)待用桑椹、墨旱莲洗净，大枣洗净去核仔鸡宰杀后去毛、内脏及爪姜切片，葱切段大蒜去皮，切皮 。
2.仔鸡放入炖锅炉内，中药放鸡腹内加入姜、葱、盐，注入清水2000毫升 。
3.炖锅置武火烧沸 ， 再用文化炖煮1小时即成 。
功效：养血补肝，益肾补精 。用于震颤麻痹症血虚患者 。
阿胶煲汤的做法大全做法三
阿胶猪爪汤
材料：瘦老鸡一只(如怕肥可撕去皮)，猪爪200克 。姜一片，绍酒一汤匙，胶25克(切成小件)，色拉油适量，滚开水四杯 。
做法：
1.将鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净 。
2.将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水四杯或适量，低火40分钟，取出鸡及瘦肉(如要吃汤渣，则无须取出)，下胶炖溶 ， 约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把胶搅匀即可 。
阿胶煲汤的做法大全做法四
养血安胎汤
材料
芝麻鸡1只姜2片石莲子、川续断各12g菟丝子、阿胶各18g
调味料：盐适量
做法
1、鸡洗净，放入开水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用
2、石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中 ， 同放瓦煲内，注入清水5杯煎30分钟
3、将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅a盖隔水炖3小时，下盐调味即可趁热食用
阿胶煲汤的做法大全做法五
川芎当归炖鸡蛋
材料
川芎10克 ， 当归10克，黄芪10克，党参10克，鸡蛋一个，阿胶1/3块
做法
1、准备好原材料 。
2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起 ， 用纱布包起来 ， (我用的是一次性的无纺布调料包)，和生的带壳鸡蛋一起，加两碗水，入小砂锅用中火煎10分钟 。
3、鸡蛋捞出剥壳，再放回锅中 ， 加上阿胶，再中火煎10分钟左右
4、看阿胶基本融化，汤汁煎浓，即可关火，丢掉药包，吃鸡蛋 ， 喝掉药汤 。
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1、食材：阿胶30克，桂圆15克，红枣5个，鸡肉120克 。
2、做法：将处理好的红枣、桂圆、阿胶和鸡肉一起放入锅中，用大火将水煮沸后改为小火慢炖1小时，等阿胶完全融化就可以食用了 。
3、功效：阿胶补血鸡汤最主要的功效就是补血止血，对于血虚导致的眩晕、心悸或者崩漏、月经量过多等都有很好的改善效果 。
###其它资料参考###问题一：阿胶可以和什么一起煲汤?阿胶可以和红枣一起煲汤 。
为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成 。
阿胶有补血、止血、滋阴润燥的作用，对贫血引起的疲乏无力，面色苍白，阴虚血热、以及吐血便血等都有一定的疗效 。
红枣含有丰富的维生素，有补脾益气 ， 养血安神之功效 。
