###其它资料参考###煲乌鸡汤放菌菇山药比较好，山药煮出来很软糯，可以让汤更加香浓，而菌菇本身就是提鲜的 。具体做法如下：
主料：乌鸡380克、山药120克、松茸6朵、香菇5朵、茶树菇5朵、红枣3~4颗、枸杞20粒、姜2片、料酒1大匙、花椒20粒 。
辅料：盐少许、清水适量 。
步骤：
1、准备好需要的食材 。
2、香菇、松茸和茶树菇用温水泡发 。
3、山药去皮切滚刀块 。
4、锅中倒入适量的清水 ， 乌鸡肉洗净冷水下锅，放入花椒和料酒，开火煮沸后即可捞出 。
5、乌鸡肉清水冲洗下，放入伊莱特素颜煲内胆中 。
6、加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药，倒入适量的清水，建议不要超过最高水位线 。
7、盖上盖子，启动煲汤，时长2小时 。
8、汤煲好后加入枸杞子焖2分钟，最后加盐调味即可 。
###其它资料参考###1、用料：香菇适量、蜜枣四个、枸杞适量、盐适量、乌鸡半只 。
2、鸡肉放在热水里面过一下 ， 然后沥水备用 。
3、鸡肉、香菇、红枣、枸杞、姜放进锅里大火煮 。
4、大火煮滚10分钟后转小火煲一个小时，放盐就可以了 。
###其它资料参考###1、用料：乌骨鸡1只，香菇6朵，干香菇12朵，红枣6个，枸杞1小把，食盐少，许姜4片，水适量 。
2、乌鸡清洗干净 ， 切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片 。
3、砂锅中注入足量的清水 ， 冷水放入整鸡 ， 大火煮滚后撇去浮沫 。
4、将切好的姜片放入 。
5、加入泡好的香菇 。
6、泡过的红枣和枸杞也一起加入 。
7、加盖大火煮开后用小火炖 。
8、新鲜的香菇洗净后 ， 用小刀切出花纹 。
9、待鸡汤炖约1个小时后 ， 将鲜香菇也加入一起小火继续炖 。
10、乌鸡汤小火炖2小时就好 ， 出锅前调入少许盐调味即可 。
###其它资料参考###乌鸡汤可以放香菇，具体做法如下：
准备材料
乌鸡：1只、干香菇：12个、红枣：6个、枸杞：1小把、新鲜香菇：6个、姜：4片、盐：少许 。
1、乌鸡清洗干净，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净 ， 姜切四片
2、砂锅中注入足量的清水 ， 冷水放入整鸡 ， 大火煮滚后撇去浮沫
3、将切好的姜片放入
4、加入泡好的香菇
5、泡过的红枣和枸杞也一起加入
6、加盖大火煮开后用小火炖
7、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
8、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖
9、乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可
乌鸡汤放什么食材好
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乌鸡汤里可以放山药，具体做法如下：
食材：乌鸡、山药、百合、玉竹、红枣、石斛、党参、玉竹、茯苓、山楂 。
1、将百合、玉竹、红枣、石斛、党参、玉竹、茯苓、山楂洗净备用 。
2、将鸡肉洗净，去掉一些油块 。
3、将鸡肉用开水焯一下 。
4、捞出来放入另外一锅开水中 。
5、加入第一步骤的材料 。
6、加入拍散的姜块，煮开后转文火继续煲40分钟 。
7、山药去皮切段 。
8、40分钟后加入山药，煲20分钟 。
9、时间到，加入盐，枸，熄火 。
10、完成出锅 。
###其它资料参考###1、首先我们要到新鲜的市场去购买新鲜的食材，乌鸡、香菇、红枣这是主食材，还有辅料，那就是枸杞、大葱、姜、当归 。乌鸡一整只要先将其整理干净，去掉内脏、杂毛将其清洗干净，当然乌鸡要购买多大一只就要根据家中的人口来决定 。
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