2、随后将乌鸡弄成一小块，这样腌制起来更加入味 ， 要记得一定要去除乌鸡中的多余的血水毛清洗干净最少就要清洗两遍左右，把香菇清洗干净、葱姜洗净后切成葱段和姜片，当归也要先浸泡一下 ， 才好下锅熬煮 。
3、家中若是有砂锅，可以用砂锅来熬制乌鸡汤，这样一来乌鸡汤的鲜美味道就会完全的散发出来 ， 而且砂锅煮的鸡汤是非常的有味道，甚至乌鸡会很快的煮烂，那么就要将乌鸡放进砂锅中 ， 放入香菇、红枣以及其他的配料 。
4、将所有的食材全部放入砂锅之后，可以加入适量的清水，大火煮开后在加小火慢炖 ， 若是你掌握不了这个时间，不妨使用多功能的电饭锅，也是可以煮上一碗美滋滋的汤品，只不过这个时候需要你在电饭煲之中启用煲汤的程序，这样一来你也就相当于解放的双手，可以在熬汤的过程中处理其他的事情 。
5、只不过用电饭煲做汤一般要默认的是两个小时时间，可以根据家人的口感提前或者退后结束煲汤的程序，你说没有加盐，不要着急，等汤全部煮好之后 ， 可以加适量的盐来入味，跟汤搅拌均匀 。
想必你一定会说为什么这道汤品没有加入料酒等一些香料 ， 那么现在我来告诉你，你吃的就是汤的原汁原味，若是觉得枸杞入锅的时间太长，那么也可以在快出锅的时候加入枸杞，想必很多人都会说为什么要在出锅前加入盐？
【乌鸡香菇汤放什么佐料】其实很好理解，可以保持肉质的鲜嫩，还能够摄取少量的盐分 ， 在用砂锅熬煮的时候，可以在第一次汤开后用勺子将浮沫抹去，这样整个汤品就会非常的好看，那么这样一道美味的乌鸡香菇红枣汤就全部完成 ， 你会做了吗？不妨自己在家中试一试吧，说不定你会喜欢上这道美味的汤品 。
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