紫薯打豆浆是什么颜色的 _豆浆

紫薯直接打浆颜色会不会变？？

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紫薯颜色属天然色素，正常情况下直接打浆颜色不会变，但因为紫薯中含有大量对人体有益的“花青素”它遇百到碱性就会变成蓝色，遇到酸性就会变成紫色。蒸或煮紫薯的水若呈偏碱那紫薯就会变成蓝色，或者刷锅后有少许残留的洗洁精等液体也会使紫薯变蓝，这种现象属正常反应。食用是安全的。

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前言
当紫薯遇上黑豆，会成为怎样的紫色呢？大概会略略加深一点吧。从紫薯+黄豆，到紫薯+黑豆+黄豆，再到紫薯+黑豆，设想中，它们的颜色应该是渐次渐深。或许，它们的颜色变化会很微妙，微妙得难以区分。但这紫色的豆浆，终究会让人感觉与众不同。
下一次，紫薯还可以配什么呢？
材料
主料：紫薯100g、黑豆60g；
辅料：水1500ml
紫薯黑豆浆
1
用料
2
黑豆洗净控水
3
倒入碗中中，用清水浸泡至涨发
4
紫薯洗净切丁
5
将滤网架装入豆腐机打浆桶中
6
倒入紫薯和黑豆
7
加入清水
8
盖上盖子
9
将打浆桶放入机座卡好
10
通电，启动豆浆功能
11
打浆结束，取下打浆桶
12
揭盖
13
取走滤网架，使渣浆混合
14
倒出
小贴士
用料比例可以根据自己喜好任意调整。
打好的豆浆连渣饮用，营养更全面。
饮用时可以根据自己口味酌情加糖调味。
###其它资料参考###我家是紫薯是自家种的。要是蒸紫署的话，那蒸锅里的水是蓝色的。但要是放在水里煮的话，那水变是紫蓝色的。如果紫署的量再多放一点的话，那煮出来的颜色是紫色的。如果再多放一点量的话，那煮出来的颜色就是紫色的。再多放一点紫署的话，那水的颜色就会变成紫黑色的了。这说明紫署用量大煮出来的颜色就深。你的紫署不是假的，放心吧。
###其它资料参考###食材明细
主料
黄豆3/5杯
紫薯3/5杯
辅料水1200毫升
白砂糖40克
甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
紫薯豆浆的做法步骤
1
准备食材
2
紫薯切成小块
3
黄豆提前洗干净，用水浸泡一个小时左右。
4
浸泡好的黄豆放入九阳Q3破壁豆浆机，加入1200毫升的水。
5
插上电源，选择热饮，五谷豆浆。
6
启动程序
7
程序结束后，美美哒的紫薯豆浆就做好了。
8
无渣无渣无渣。重要的事情说三遍。
9
加入白砂糖，搅拌均匀。
10
颜色美美哒，味道也美美哒。
小窍门
如果家里用的水呈碱性的话，紫薯豆浆颜色会变蓝，只需在制作的时候加入一小勺白醋即可。

###其它资料参考### 为什么紫薯粥是蓝色的
为什么紫薯粥是蓝色的，紫薯大家都了解，因为它的颜色是紫色，所以叫做紫薯，但是有人发现为什么煮好的紫薯粥为什么是呈现出蓝色呢，下面我带大家了解为什么紫薯粥是蓝色的，希望对大家有所帮助。
为什么紫薯粥是蓝色的1一、为什么紫薯粥是蓝色的
这是很正常的现象。因为紫薯里面含有一种营养素叫做花青素，而花青素遇到不同性质的物体就会产生不同的颜色。之所以看见紫薯粥变成蓝色，主要是因为煮粥的`米里面含有碱性物质，还有就是煮粥的水也是偏碱性的。一旦花青素遇到碱性的物质就会变成蓝色，所以紫薯粥变蓝是正常现象，完全可以食用，不用担心。