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安溪的铁观音怎么样( 三 )

生活百科铁观音


铁观音是乌龙茶吗
乌龙茶是中国六大茶类之一，而铁观音属于乌龙茶类中的一个品种 ， 是乌龙茶的代表 。虽然二者之间属于从属关系，但是乌龙茶和铁观音还是有区别的 。乌龙茶是一大茶类的总称 ， 有着繁多的种类，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等 。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种 。乌龙茶为茶类总称，不同的品种分类 ， 香气也各有各的特征，没有统一的标准 。而铁观音因茶树品种的原因，独具“观音韵” 。冲泡之后，有天然的兰花香味，香气馥郁持久，七泡仍有余香 。此外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺，还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类 。
铁观音是哪里的特产
铁观音许多当地都有产出，但是最为出名的仍是安溪 。安溪是铁观音茶树的发源地 。铁观音来源于安溪西坪，有300多年的种植历史 。关于铁观音的来源有魏说和王说两种观念 。无论不管哪种说法，共同点在于铁观音是一个香气如兰、浑厚回甘的好种类 ， 而这种种类特性需要经过无性压枝或扦插等方法才干保存 。作为种类的来源地天然有点名气 。
###其它资料参考###1、抗衰老 。日本研究表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的 。
2、抗癌 。在化学物质致癌的研究中，专家肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用 。此外 ， 铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对预防癌症有较大的作用 。
3、提神醒脑、美容 。对于熬夜族而言，泡上一杯铁观音 ， 提神醒脑效果最佳 。此外，铁观音多酚类具有很强的抗氧化作用，经常饮用能抑制维生素C的消耗，加上本身富含的维生素C，常喝能使女性的肌肤变得更加细腻美白 。
4、减肥 。乌龙茶是发源于福建省的半发酵茶，铁观音、大红袍等都属这一类，具有较好的降血脂、降低胆固醇、助消化之功效 。减肥的人可以选择乌龙茶，它可以提高分解脂肪的酵素，从而促进脂肪代谢 。
5、杀菌止痢 。在安溪民间早有采用铁观音缓解痢疾和肚子痛的做法 。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来缓解细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载 。铁观音能起到杀菌止痢作用，主要是茶多酚化合物 。
由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后 ， 细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有缓解肠炎的功效 。
扩展资料：
以下人群不适合饮用铁观音
1、患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于雪上加冰 ， 会引起胃肠不适 。
2、冠心?。捍罅恳门ㄌ垡舨杌崾剐奶涌?，这对心动过速的冠心病人，有不利的作用 。
3、哺乳期：正在哺乳的妇女，不要喝浓茶 ， 因为茶中多酚，对乳汁有收敛作用，影响乳汁分泌 。
参考资料来源：人民网——铁观音有减肥抗衰老功效5类人群不宜饮用
参考资料来源：百度百科——安溪铁观音

###其它资料参考###安溪铁观音属于乌龙茶类 。
一：铁观音，福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间 。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓 。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表 。

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