多余的卡达仕酱做什么 _奶油

鲜奶油面包怎样做好吃呢？

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第1步、黄油切小块室温软化，软化至可以轻松压出手指印。再来做卡达酱：蛋黄+细砂糖搅拌至糖融化，加一半的牛奶搅匀。
第2步、筛入低筋面粉搅匀、再加入剩余的牛奶搅匀。
第3步、过一下筛，倒入奶锅中，开小火煮，边煮边搅。
第4步、煮至光滑粘稠！放小碗盖上保鲜膜待用！
第5步、除黄油外所有面包材料放入面包桶，开启和面程序20-30分钟，10分钟后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段。
第6步、面团拿出、整圆、盖保鲜膜室温发酵至2倍大小。
第7步、面团均分6个，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
第8步、取一面团、排气、擀成长椭圆（上部留一小段不擀）、将面团底部边缘用手拔薄一些，以便粘紧。
第9步、由上而下卷起，底部捏紧，摆正，双手将面团搓成两头尖尖的橄榄状。
第10步、摆盘，中间留点空隙，送入烤箱进行二次发酵，发到2倍大小。
第11步、发好的面包胚刷一层薄薄的蛋液，烤箱预热180度。
第12步、将卡达士酱装入保鲜袋，煎小口，在面包胚上挤一层卡达士酱。
第13步、送入预热好的烤箱中层、170度烤20分钟左右！
第14步、鲜奶油加糖打至十分发、花纹清晰，拿起蛋头上面沾满奶油。
第15步、烤好的面包冷却，从中间切开，底部不要切断。
第16步、装上花嘴+奶油、先在面包中间挤上一条奶油，再在上面挤上一个S型花纹即可。
第17步、忍不住要上一口，软绵绵、甜蜜蜜?。?。
第18步、一个鲜奶油面包，加点新鲜水果，再倒一杯牛奶，元气满满的早餐就大功告成了

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1.露奶华——大哥茶餐厅：漏奶华必须是爆浆界的大佬，尤其是大哥餐厅的漏奶华。它是西多士+炼奶+阿华田的组合，上桌时散发出一股罪恶的甜香味，拨开厚重的阿华田粉，里面的炼奶呼之欲出。外皮通常香脆不干，中间会比外围熟软一些，切开炼奶和黄油犹如山泥倾泻，十级暴风“漏奶” ，千军万马都挡不住。吐司片炸得金黄酥脆，裹上香甜的炼奶和微苦的阿华田，阿华田中和了炼奶的甜味，吃着香酥湿润。
2.爆浆芝士鸡扒——西飞利：西飞利的爆浆芝士鸡扒也是爆浆系列的佼佼者，厚切鸡扒炸得金黄香脆，淋上满满当当的沙拉酱和黄芥末酱，中间有会爆浆的芝士加持。趁着热乎夹起一块，热气腾腾，香气撩人。鸡扒香酥脆口，芝士丝滑细腻，里面的鸡肉不干不柴，口感丰富有层次，是可以让味蕾产生记忆的味道，吃过一次就不能轻易忘记。
3.炸蛋葱油饼——致得炸蛋：致得是从台湾花莲火到来广州的小网红，魅力真的很大，满墙都是名人合照&上综艺的“勋章” 。芝士炸蛋葱饼，咬开脆脆的葱油饼，中间是嫩滑的蛋白、半融的芝士、爆浆的蛋黄。融化的芝士跟蛋黄彼此交融，二者你中有我我中有你，一口入魂。
4.原味功夫丸子——咕噜咕噜：90后从小吃到大的咕噜咕噜，如今小丸子也跟着我们一起长大，变成了XXXL的大块头。卖相很可爱，是一块“正在治疗”的大丸子。吃之前得帮它注射酱汁，让它在体内“反应”一阵子。用手撕开这热辣辣的大块头，酱汁便迫不及待地喷涌出来。能撕出手打丸子的紧实、筋道的手感。外皮微微炸过，酥酥脆脆，皮薄肉厚，有着红烧狮子头既视感。肉丸子并不单调。加了芝士带着奶香的肉肉，和“嗦嗦声”的蔬菜，再融合了芥末酱和烧烤酱，吃出了一道菜的感觉。