佛手瓜的种类和特点？
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佛手瓜的种类和特点
佛手瓜的种类和特点，佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物，在我国的江南地区是非常普遍的，也是极受欢迎的一种食材，它的种类也有很多，下面就来了解一下佛手瓜的种类和特点 。
佛手瓜的种类和特点11、白皮佛手瓜
佛手瓜的种类是有很多的 ， 一般白皮佛手瓜是较为常见的一种佛手瓜，这种佛手瓜的最大的特点就是它的皮是白色的，它的外形比较小 ， 但是非常的圆，而且比较光滑，肉质比较紧密，品质非常好，在这种白皮佛手瓜中，含有的各种微量元素非常的丰富，尤其是蛋白质含量极高 ， 能够充分的补充人体所需 ， 而且白皮佛手瓜做出来菜肴非常的鲜嫩可口 。
2、绿皮佛手瓜
绿皮佛手瓜也是较为常见的一种佛手瓜，这种佛手瓜的颜色是绿色的，它的外皮较为光滑，肉质非常的细嫩 ， 而且也很紧致，绿皮的佛手瓜要比白皮的佛手瓜廉价一些 ， 因为它的质地稍微要逊色一些，但是它含有的营养含量却仍然很丰富，在平时如果把绿皮佛手瓜做成凉拌的菜来吃的话，是非常美味的，很清爽 ， 而且还可以让自己的胃口变好，所以绿皮佛手瓜食用价值也是很高的 。
3、古岭合掌佛手瓜
这种种类的佛手瓜是比较奇特的，它的叶子像手掌一样，是五角形的，而且它的各个子漫都有一些花瓣，外皮的颜色是绿色的，非常光滑而且很有光泽 ， 肉上面没有吃，非常的紧密，品质非常好，而且这种古岭合掌佛手瓜的生长习性特别好 ， 它的生命力很强，在很多地区都可以生长出来，这种品种的佛手瓜重量大概在200克左右，相比于上两种佛手瓜的话，体型是比较大的 。
佛手瓜的种类和特点21、古岭合掌瓜
古岭合掌瓜属于福建省福州市的地方品种 ， 栽培历史稍长，大约有50年之多 。植株攀缘生长，分枝力强；叶片为掌状浅裂的五角形；无论是主蔓或是侧蔓每节都能发生雌花 。果实也是近似梨形，纵径15厘米左右、横径8厘米左右，果皮呈绿色，老熟果皮浅绿色 。
果皮光滑，有光泽；果面有不规律的棱沟 ， 无瘤状突起；果肉比较密，含水分少，味稍甜，品质上等 。平均单瓜重0 。2~0 。25千克，每株产量70千克 。该品种属中早熟品种 ， 抗病力强，适合保护地和露地栽培 。
2、绿皮佛手瓜
绿皮佛手瓜适于云南、福建、江苏、山东、河北等地春季露地栽培或小拱棚覆盖薄膜栽培，在云南省种植较多 。
绿皮佛手瓜植株攀缘生长，分枝性强 ， 叶片掌状五角形，浅裂，主侧蔓各节都能着生雌花 。瓜呈梨形，长15～18厘米 ， 横径8～12厘米，单瓜重200～350克 。瓜皮浅绿色，老熟瓜皮绿白色，有不规则棱沟，无毛刺，光滑，肉质致密，脆嫩，含水分少 ， 味微甜，品质佳 。全生长期长，种植早 ， 收获晚，结瓜集中 。
单株产瓜500～800个，单株产量200～300千克，一般？667平方米产量为5000千克以上 。抗病力强 ， 耐热 ， —般不使用农药 。适应性强 。
3、白皮佛手瓜
白到佛手瓜是福建省南平市地方品种，云南、浙江、河南等省都有栽培 。植株攀缘生长，分枝力较强；叶片掌状五角形，浅裂 。瓜扁梨型，纵径约17厘米、横径11厘米左右，外皮浅绿色，老熟果实的外皮白绿色，果表面具有不规则的棱沟，无刺毛；果肉致密，味稍甜，含水分较少，品质佳 。单果重约0 。25千克 。该品种中熟、耐热、抗病 ， 适于保护地栽培 ， 一般每亩产量3000千克 。
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